Крылышки в луково- молочном соусе

pratina — 02.06.2020 Холодно, говорите?! Лета не будет, можно кушать, пишете?!
Тогда в тему будут куриные крылышки в луково- молочном соусе :сытно, бюджетно, не напряжно.



 
                              Крылышки в луково молочном соусе/  Ale di pollo al latte

Ингредиенты: 8 куриных крылышек общим весом около 800 г,  400 г репчатого лука, 250 мл молока, 40 г сливочного масла,   веточка майорана или тимьяна, соль, перец

Крылышки опалить.

Лук нашинковать  и слегка потушить на сливочном масле,   после чего в той же посуде обжарить крылышки с обеих сторон.

Посолить, поперчить,  залить молоком и дать ему закипеть.

Переложить все  в форму для запекания, покрыть крышкой и запечь в духовке, разогретой до 200° примерно 40 минут.




В теплую посуду переложить крылышки и миксером взбить соус в однородную жидкость, после чего перемешать в ней крылышки.

Посыпать ароматной травой и сервировать.



Мои замечания

Еще быстрее это блюдо можно приготовить в скороварке, как похожее из свинины.

Вместо крылышек можно использовать куриные ножки, благо они сейчас быстро готовятся.

Оставшийся соус, даже остывший, хорош сам по себе, чтобы покончить с ним простым куском хлеба: нежный, чуть сладковатый, нежирный.

Чтобы не пачкать миксер, источник рецепта рекомендует загустить соус, перемешав холодное молоко с ложкой крахмала.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив