Особенности отдыха в Карелии 
Форт Риф 
НЫТЬЁ ПОД КАПУЧИНО 
Момент истины...давайте ему ноги прострелим... 
Прилеты ракет по Днепрогэсу. 22.03.2024 
История нашего авиапрома. Как авиадвигатель НК-93 оказался ненужным 
Мой друг север: Тикси-2024. Начало. 
На сон грядущим. Наша художественная галерея в жанре ужасов 
Report on Probability A
10.05.2010 —
Открытые пирожки с помидорами
ПИРОГ- СМЕТАННИК С ЯГОДАМИ
— 13.05.2010
Автор рецепта
 |
OLYA-V / Васильева Ольга |
Ингредиенты:
тесто
125 гр. творога
65 гр. сахара
5 ст. ложек молока
5 с. ложек растительного масла
200 гр. муки
2 ч. ложки разрыхлителя
начинка
300 гр. 20% сметаны
250-300 гр. любых ягод (черника,черная
смородина,малина,ежевика,вишня)
65 гр. сахара
2 ч. ложки крахмала
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
Приготовление:
Ягоды предварительно
разморозить.
Дно разъемной формы (24 см.) застелить кругом пергамента смазанного
сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать
слегка мукой. Духовку нагреть на 180 градусов.
В миске смешать творог,молоко, сахар и растительное масло, муку
смешать с разрыхлителем и просеять сверху на творог, замесить
тесто, сформовать из него шар.
В другой миске смешать до однородного состояния сметану,сахар,
крахмал, ванильный сахар и яйца.
Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести
в форму при помощи скалки, сформовать бортик.
Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без
сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или
крахмала), следить чтобы крем не перелился за край
бортика.
Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет
слегка дрожать в середине (если тесто будет сильно румянится можно
прикрыть форму фольгой.).
Затем дать пирогу остыть в форме минут 5, аккуратно убрать бортик
формы, затем потянув за пергамент перетащить пирог на решетку.
Дать полностью остыть, можно даже поставить после того как он
остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет.
Но при разрезании серединка может все равно оставаться немного
жидковатой.
Приятного чаепития!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
08.05.2010 —
Лимонный сорбет от Алексея Онегина
08.05.2010 —
5 быстрых закусок с икрой
08.05.2010 —
Мясной рулет с начинкой
08.05.2010 —
Наивкуснейший пирог с капустой
05.05.2010 —
Быстрый рулет со сгущенкой
05.05.2010 —
Печенье "Гусиные лапки"
04.05.2010 —
Пирог из печенья с черносливом и орехами
03.05.2010 —
Бублики моего детства!
27.04.2010 —
Что такое любио???
Архив записей в блогах:
Весенний, светлый день клонился к вечеру; небольшие розовые тучки стояли высоко в ясном небе и, казалось, не плыли мимо, а уходили в самую глубь лазури.
Перед раскрытым окном красивого дома, в одной из крайних улиц губернского города О... (дело происходило в 1842 году), сидели две ...
С искренним уважением отношусь к г-ну Федорову, во многом с ним согласен, но на сей раз эмоции все-таки мешают Владимиру подойти к ситуации непредвзято. Допустим, так оно и есть. Пусть даже без "допустим". Действительно, жалобы родителей официально подтверждены : в Кузбассе ...
Сейчас я извинюсь ровно один раз перед теми, кому это будет не интересно, не смешно и вообще не. Имеете право не читать и не смотреть. Человек я увлекающийся. Сразу сделаем на это скидку. Моя диковатая восторженность, порой граничащая с инфантилизмом или даже идиотизмом видна ...
Кот-д’Ивуар — одна из лучших стран Африки. Ну, во-первых, у нее прекрасное название. Говорят, некоторые даже называют так своих котов. Во-вторых, тут относительно безопасно по африканским меркам. Никто не отберет на улице камеру, не надо оставлять дорогие украшения и часы в отеле. ...
По-моему, это лучший флэшмоб года. Или даже века. Если слегка модифицировать.1. Отмечаетесь в комментах.2. Я вам сообщаю, за что я вас ненавижу. А уж три это будет пункта или два, или двадцать - зависит только от моего вдохновения.3. Вы постите или не ...
