Печенье "Гусиные лапки"

топ 100 блогов 05.05.2010
Очень симпатичное печенье!  Хорошо и к чаю, и к кофе!!!


Печенье "Гусиные лапки"





Печенье "Гусиные лапки"


Ингредиенты:

творог 200г.,

маргарин 200г.,

яйцо 1 шт.,

мука,

сода 0,5 ч.л. (гашеная уксусом)

соль щепотка.

сахар 0,5 стакана.





Печенье "Гусиные лапки"


 

 

Способ приготовления:

Маргарин оставить на 2 часа при комнатной температуре для размягчения.



Творог растереть с солью и яйцом, влить гашеную соду, перемешать и оставить на 10-15 минут.



Добавить размягченный маргарин, перемешать, всыпать муку, столько, чтобы получилось крутенькое тесто.

Убрать в холодильник на 1 час.



Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности до 0,3см толщины. Тонкостенным стаканом вырезать кружки.



В тарелку насыпать сахар.

Макнуть кружок теста одной стороной в сахар и сложить вчетверо по диагонали, сахаром внутрь.

Тупой стороной ножа или ручкой тонкой вилки продавить три полоски (сделать пальчики) длиной 1-1,5 см. по направлению от края к углу на одинаковом расстоянии друг от друга.

Выпекать в гарячей духовке до зарумянивания.



P.S. Твердый маргарин вбирает слишком мало муки и печенье "сдувается" - получаются раздавленные лапки, растопленный маргарин наоборот, вбирает много муки и получаются каменные лапки. И те и другие сьедобны, но далеко не так вкусны.






Автор:


Анжела Каменкова




Источник




Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Спасибо министру юстиции РФ. РИА Новости (государственное информационное агентство) 13 мая сообщило: «Статус иностранного агента следует давать также за деятельность, направленную против духовно-нравственных ценностей, заявил глава Минюста РФ Константин Чуйченко». ...
В воздухе — нечто неуловимое, но — гнетущее. Занавес трагедии зашелестел, опускаясь. Никто не думает о русской истории. Каждый тревожно думает — о себе. Видит — порог реки. В ...
Нынче мы работаем в интервале примерно три градуса по широте. Это около 180 морских миль или 333 км по меридиану. В это время года естественная освещенность нашей северной точки маршрута практически отсутствует, в то время как на юге маршрута у порта Сабетта Солнышко хоть и не выходит над ...
Здравствуйте.  Сегодня речь снова про музыку, а точнее про средства ее создания, а еще точнее про микрофоны.  Немного теории: Микрофоны бывают нескольких (основных) типов: - Динамические. Звук снимается чувствительной мембраной, по сути - динамиком, таким же как в ...
Знаменитые французские духи Шанель №5  прославила вовсе не мадам Шанель, а режиссер Леонид Гайдай. После его фильма "Бриллиантовая рука" каждый советский гражданин знал про Шанель №5 и каждая советская женщина мечтала ее приобрести. А это было не просто! Из французского у ...