Печенье "Гусиные лапки"

топ 100 блогов 05.05.2010
Очень симпатичное печенье!  Хорошо и к чаю, и к кофе!!!


Печенье "Гусиные лапки"





Печенье "Гусиные лапки"


Ингредиенты:

творог 200г.,

маргарин 200г.,

яйцо 1 шт.,

мука,

сода 0,5 ч.л. (гашеная уксусом)

соль щепотка.

сахар 0,5 стакана.





Печенье "Гусиные лапки"


 

 

Способ приготовления:

Маргарин оставить на 2 часа при комнатной температуре для размягчения.



Творог растереть с солью и яйцом, влить гашеную соду, перемешать и оставить на 10-15 минут.



Добавить размягченный маргарин, перемешать, всыпать муку, столько, чтобы получилось крутенькое тесто.

Убрать в холодильник на 1 час.



Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности до 0,3см толщины. Тонкостенным стаканом вырезать кружки.



В тарелку насыпать сахар.

Макнуть кружок теста одной стороной в сахар и сложить вчетверо по диагонали, сахаром внутрь.

Тупой стороной ножа или ручкой тонкой вилки продавить три полоски (сделать пальчики) длиной 1-1,5 см. по направлению от края к углу на одинаковом расстоянии друг от друга.

Выпекать в гарячей духовке до зарумянивания.



P.S. Твердый маргарин вбирает слишком мало муки и печенье "сдувается" - получаются раздавленные лапки, растопленный маргарин наоборот, вбирает много муки и получаются каменные лапки. И те и другие сьедобны, но далеко не так вкусны.






Автор:


Анжела Каменкова




Источник




Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Феликс Клейн. Фотография 1897 г.         Немецкий математик Феликс Клейн, занимавшийся вопросами математического обучения в Германии, перед ...
Есть такая международная премия в области промышленного дизайна и инженерии имени Джеймса Дайсона. Главный лауреат там выбирается из числа победителей подобного конкурса внутри европейских стран. Так вот в этом году, на главный приз может вполне претендовать финалистка из Германии, ...
На безобидный комментарий, под конец которого я пожелала мирного жительства, доброй семейной жизни и хорошей работы украинским жителям, получила страстную филиппику о многовековом угнетении и унижении украинской нации Россией  и прочая... ( Надо было вообще молчать по совету многостра ...
Оказывается - это возможно, если в дело вмешались вино, настойка, пьяный квас и братья Гримм. Случилось это неожиданно в прошлую субботу, где-то на Проспекте академика Сахарова, там где живут 15 сестер. Да-да, именно так. И об этих 15 сестрах я уже писала - здесь всегда вкусно. Брат ...
Хорошая новость: в «цивилизованном» мире человек практически победил природу и животные для него не представляют никакой опасности. Плохая новость: в развивающихся странах с высокой плотностью населения, там, где человеческие поселения примыкают к джунглям, болотам и саваннам, звери ...