Печенье "Гусиные лапки"

топ 100 блогов 05.05.2010
Очень симпатичное печенье!  Хорошо и к чаю, и к кофе!!!


Печенье "Гусиные лапки"





Печенье "Гусиные лапки"


Ингредиенты:

творог 200г.,

маргарин 200г.,

яйцо 1 шт.,

мука,

сода 0,5 ч.л. (гашеная уксусом)

соль щепотка.

сахар 0,5 стакана.





Печенье "Гусиные лапки"


 

 

Способ приготовления:

Маргарин оставить на 2 часа при комнатной температуре для размягчения.



Творог растереть с солью и яйцом, влить гашеную соду, перемешать и оставить на 10-15 минут.



Добавить размягченный маргарин, перемешать, всыпать муку, столько, чтобы получилось крутенькое тесто.

Убрать в холодильник на 1 час.



Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности до 0,3см толщины. Тонкостенным стаканом вырезать кружки.



В тарелку насыпать сахар.

Макнуть кружок теста одной стороной в сахар и сложить вчетверо по диагонали, сахаром внутрь.

Тупой стороной ножа или ручкой тонкой вилки продавить три полоски (сделать пальчики) длиной 1-1,5 см. по направлению от края к углу на одинаковом расстоянии друг от друга.

Выпекать в гарячей духовке до зарумянивания.



P.S. Твердый маргарин вбирает слишком мало муки и печенье "сдувается" - получаются раздавленные лапки, растопленный маргарин наоборот, вбирает много муки и получаются каменные лапки. И те и другие сьедобны, но далеко не так вкусны.






Автор:


Анжела Каменкова




Источник




Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Каких елок только не встретишь в Москве. Мне кажется такая книга была у многих. ...
В попытках разобраться "как же это всё произошло", продолжаю рубрику "У кого учились украинцы" Если кто думает, что украинцы изобрели уникальную по своему накалу русофобию, то он ошибается. Почти вся риторика т.н. "радикальных украинских националистов" - это спи... творчески переработанн ...
Нажми на картинку ...
12 сентября 2024 года два еврейских астронавта Джаред Айзикман и Сара Левин Джиллис совершили подвиг, вошедший в историю космонавтики - на небывалой прежде высоте в 760 км они вышли в открытый космос, покинув полностью разгерметизированный космический корабль. Позднее они благополучно ...
Выхожу ночью покурить, а на дорожке вот такое чудо замороженное сидит. Грустное такое, неподвижное. Взяла я лягушку, отогрела, она и зашевелилась. Я её мужу принесла, а он как подпрыгнет! Не понимаю, как можно не любить такое прелестное создание! Помню в детстве была у нас рядом с ...