Бублики моего детства!

1 пакетик дрожжей

250 гр. теплого молока

0.5 ч.л. соли

1 яйцо

4 ст. ложки сахара

3 ст. л. растительного масла

3 ст. л растопленного сливочного масла

примерно 3 стакана муки

1 яйцо для смазывания

мак для посыпки

развезти дрожжи в теплом молоке.

смешать- сливочное масло, соль, сахар,растительное масло,яйцо--- добавить дрожжи и замесить крутое тесто

оставить на 2 часа в теплом месте

в большой кастрюле поставить кипятить воду, туда добавить чуть сахара и растительного масла

тесто разделить на шарики, после каждый шарик сформировать в бублик

в кипящую воду бросать по два бублика ( очень уж они увеличиваются в воде )

варить 1 минуту

вынимать и укладывать на противень ( заранее покрытый бумагой для выпечки)

укладывать подальше друг от друга и передвигайте пару раз, что бы бублики не прилипли к бумаге

Далее смазать яйцом и посыпать чуть маком

выпекать до золотистого цвета ( 20--25 минут)

Приятного аппетита!