Пирожки с лососем

Пирожки с лососем

Изысканно-вкусные, но простые а приготовлении пирожки из слоеного теста с лососем. Прекрасный вариант для горячей закуски или основного блюда

Ингредиенты для 4 порций:

4 квадрата готового слоеного теста, предварительно разморозить замороженное

300г свежего лосося,

450г свежего шпината (замороженного),

20г сливок,

1/4 чайной ложки шафрана,

молотый мускатный орех, по вкусу

соль, перец по вкусу

Соус: 100 г сливок,

150г белого вина

20-25 г черной икры

Приготовление:

Начинка- обжарить шпинат, добавить чуть-чуть сливок, посолить, поперчить по вкусу, щедро сдобрить мускатным орехом. Когда остынет, выложить на квадраты теста. Тесто можно использовать готовое. Сверху- ломтики свежего лосося. Можно еще чуть присолить. Потом завернуть по диагонали тесто, края защипнуть, смазать сверху яйцом (или смесь желток со сметаной), и в духовку, выпекать при 195С минут 20.

Пока пирожки пекутся, сделать соус: шафран залить белым вином, выпарить вино. Затем добавить грамм 100 сливок. Чуть присолить. Когда соус начнет густеть, добавить икру. Только не кипятить! Чтоб икра не заварилась.

Все. Соус на тарелку, сверху пирожок. Можно украсить зеленью.

Если нет квадратов теста, а есть готовые корзиночки, то можно их отдельно испечь согласно инструкции на упаковке. Шпинат приготовить, как описано выше, а лосось порезать на маленькие полосочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, обжарить и смешать со шпинатом. Ничинить корзиночки, полить соусом и украсить икрой. Можно и красной, если черной нет.

Кушайте на здоровье!

Предыдущие записи блогера :

14.03.2011 — Скумбрия холодного копчения

14.03.2011 — Скумбрия малосольная

14.03.2011 — Мясное ассорти «Рог изобилия»

12.03.2011 — Рыба в кляре

12.03.2011 — Рыба по-арабски

12.03.2011 — Форель с икорным соусом

11.03.2011 — Куриные рулетики с начинкой

11.03.2011 — Галин салат

11.03.2011 — Салат "Красочный"

10.03.2011 — Новичкам. Пару моментов в настройках почтовых уведомлений, на которые стоит обратить внимание.

Архив записей в блогах:

Может ли Дима Медведев взять ипотечный кредит

Любопытный расчет: worldcrisis.ru/crisis/848875 Интересно, насколько он соответствует реальности. Интересно также, какие там ограничения по возрасту - дают ли у нас ипотечные кредиты людям, старше ...

Это было у нас в России, в тяжелые времена, когда мы поняли, что снова стали

Ольга БУДИНА. «Вернулась из магазина вся в слезах и соплях... Какие же у нас люди все-таки! Таких нигде нет больше. Рассказываю. Стою на кассе в Магните, как раз моя очередь, сзади человек пять. Заходит парень военный, сразу к кассе, спросил есть ли какие-то сигареты. Кассирша сказала ...

буржуйское мясо

Зашел в три магазина, впервые смотрел на производителя мяса. Подержал в руках множество кусков. Итог: вегетарианцем я не стану. только в одном магазине обнаружено мясо из Дании и в другом из Бразилии. Остальное все наше. пойду нажарю сковородушку мяса. ...

Один мой нерабочий день в Сиднее, Австралия

Привет всем! Меня зовут Лена и мы с моим молодым человеком Ваней недавно переехали и уже 3 недели, как живем в Сиднее, Австралия. Да, у нас через 4 месяца свадьба, поэтому молодого человека для краткости буду звать "муж"=) Сегодня 11 июня и это последняя свободная неделя перед тем, ...

John Steuart Curry (1897 - 1946)

Baptism in Kansas, 1928, Whitney Museum of American Art, NY Изображено крещение с полным погружением в резервуаре с водой. В небе ворон и голубь — отсылка к птицам, которых Ной выпустил из ковчега. Картина основана на сцене, свидетелем которой стал сам художник в 1915 году. Эта ...

Пирожки с лососем

Пирожки с лососем

Оставить комментарий

Популярные посты: