Форель с икорным соусом

Оленька_Коваленко — 12.03.2011

Форель с икорным соусом

Этот простой и быстрый рецепт позволит вам сделать обычный ужин праздничным.

Ингредиенты на 2 порции:

филе форели (или семги) – 400 г

оливковое масло – 0,5 ч.л.

сок лимонный

соль

Для соуса:

сливки 22%- 100 мл

сухое белое вино – 1 ст. л.

красная икра – 2 ч. л.

Приготовление:

Филе форели разрезать на 2 порционных куска.

Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.

Духовку разогреть до 170ЛљС.

Форму для запекания смазать оливковым маслом и уложить подготовленные куски рыбы. Подлить немного воды, накрыть фольгой и поместить в духовку на 15–20 мин.

Приготовить соус: в сотейник влить вино, затем, помешивая, добавить сливки. На среднем огне, помешивая, довести смесь до загустения. Посолить, поперчить.

Снять соус с огня, добавить в теплый соус икру и аккуратно перемешать, чтобы икринки в соусе распределились равномерно.

Готовую рыбу переложить на порционные тарелки и полить сверху соусом. 

Автор Funny

Оставить комментарий

Популярные посты:

mesian

Обзор онлайн-казино Вулкан: игра на лучшей платформе с широким ассортиментом развлечений

peremogi

Вечерний чермет и цветмет 5: Зримая демилитаризация НАТО

maysuryan

70 лет и последний день Поста номер один у Мавзолея

kirovtanin

Роль греков как и ранее

e_kaspersky

Невооруженный глаз и великая комета.

pereklichka

Много Китаев: реальна ли угроза территориальной целостности России?

andrei_bt

Раскрыты проблемы с трещинами в корпусе боевых машин Piranha

grazdano4ka

Родители живут лучше взрослых детей, и постоянно этим кичатся: «А вы

coffee_mood

назад во времени

• Ранее
• Архив