Куриные рулетики с начинкой

Оленька_Коваленко — 11.03.2011

Куриные рулетики с начинкой

Мясо получается очень сочное и нежное. Это вкусный способ удивить ваших гостей и порадовать близких

 Ингредиенты

Половинки куриных грудинок

козий сыр фета

шпинат

(на самом деле можно любые начинки использовать - грибы, ветчину, сыр, крупа какая нибудь типа гречки, да на любой вкус)

Приготовление:

1. Грудинку надрезать по бокам как карман



раскрыть по надрезу отбить молотком



2. На середину выложить начинку: сначала порезанный на мелкие кусочки сыр фета, а сверху шпинат (который был отварен несколько минут в кипящей воде, а потом отжат и мелко измельчен)



3. Свернуть рулетик



4. Рулет выложить на пленку и закатать слегка нажимая и подвернув края



5. Завернуть рулет в еще один слой пленки, на этот раз края не подворачивая. Затем держа за свободные края безымяными пальцами обеих рук, заворачивать рулет большим и указательным пальцами, как конфету. Завернуть нужно крепко.



Первый слой пленки придает форму рулета, второй - герметично его заматывает и плотно завязывает, чтобы туда не попала вода и соус оттуда не вылился

Длина пленки, в которую заворачивать должна быть не маленькая, такая, чтпб рулетик в несколько раз завернулся. Сантиметров 20 в длину.

6. Положить на 1 час в холодильник.

7. Бросить рулеты в кипящую воду, подождать пока вода еще раз закипить, сделать маленький огонек и варить до готовности (минут 20).

8. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде, предварительно сняв пленку

Приятного аппетита!

Автор Ника

Оставить комментарий

Популярные посты:

bafostri

На что обратить внимание при выборе дебетовой карты с бесплатным обслуживанием

ru_auto

про госуслуги еще не было

poltora_bobra

Книга о Советском Союзе

booky_moussy

Домашнее-вечернее

fem_books

Дарья Димке "Незабываемое будущее: советская педагогическая утопия 60х годов"

catherine_catty

"Человек ниоткуда", или Опять начали за здравие, а кончили за упокой

pantv

Оман ● Зарисовки русотуриста или по следам Симбада-морехода

matsam

Одесса

grazdano4ka

Сестра профукала квартиру и пришла к брату за помощью: «Возьми для меня

• Ранее
• Архив