Покупка автомобиля без риска: безопасно и быстро с DSS-Group
20.01.2020 —
Ножки Буша как прощание с социализмом
Оливье умер в Ялте
p_syutkin — 21.01.2020
В мире кулинарной истории сенсации случаются редко. Но вчерашний день принес одну из них. Итак, мы теперь знаем, где и отчего умер создатель самого популярного русского салата.
Открытие, как часто бывает, пришло случайно. Крымский краевед Анна Сироткина работала в Крымском архиве по своим темам. И, просматривая Метрическую книгу церкви Иоанна Златоуста за 1883 год в Ялте, обнаружила запись о том, что 14 ноября 1883 года в возрасте 45 лет «от порока сердца помер Лусьен Оливье, французский гражданин, католик». 16 ноября 1883 г. он был погребен на кладбище церкви Иоанна Златоуста.
Вот, что Анна Сироткина пишет в группе «История Ялты» в фейсбуке:
Тело умершего, отмечается в записи, «вывезено для предания земле в Москву».
Чем важна эта находка?
Тем, что добавляет определенности в весьма немногочисленные свидетельства о жизни кулинара. Историки до сих пор спорят о том, как звали его при рождении – Люсьеном или Николаем. Ломают копья, чьим подданным он был – России, Франции или вообще Бельгии. А уж о его частной жизни вообще мало, что известно. Да, что там говорить — даже портрета этого человека история не донесла до нас!
Полагаю, теперь перед нами откроется целая страница жизни Оливье, связанная с Ялтой. Что он делал там? Помимо самой очевидной версии отдыха, он вполне мог встречаться там со знаменитым столичным ресторатором того времени – Пьером Кюба. Оказывается, последний был крупным землевладельцем в Ялте и имел там свой магазин (в Стахеевских рядах, в помещениях будущего гастронома №1). Так что, похоже, нас ждет еще немало скрытых до времени страниц русской кухни.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
19.01.2020 —
Свекла - это еще и блины
18.01.2020 —
И крапива была тогда деликатесом
17.01.2020 —
Кругом сплошная духовная пища, а закусить нечем
16.01.2020 —
Каша для людей и для... коров
15.01.2020 —
Кухня хрущевской оттепели
14.01.2020 —
Сало - оно и есть сало
13.01.2020 —
Своя репа всегда вкуснее
12.01.2020 —
Как большевики про кухонное рабство забыли
11.01.2020 —
Советская кухня: начало
Архив записей в блогах:
Войдя в квартиру, он с любопытством огляделся. И сразу потребовал показать ему апартаменты. И конопа. И пряников с зефиром.
Увидев конопа, он заявил, что слишком жёстко. Что он привык к подушкам и велел их собирать.
На собранной подушечной горе он развалился на вершине, в подножиях ...
Начало лета, как всегда, раскрасило сад россыпью цветения. Но больше всего меня порадовал домашний цветок, который долго находился в спячке и неожиданно расцвел к моему ДР. Одним из самых сильных магических свойств этого цветка является его способность исполнять желания.. ...
г-н Бугаев!Мое утверждение о том, что пуля из травматика может оказаться внутри ...
Зрада подкралась незаметно. Лондонский Высокий суд в среду объявил, что Украина должна выплатить России кредит в размере 3 млрд долларов, выданный при президенте Януковиче. Председательствовавший на заседаниях судья Уильям Блэр счел, что аргументы Украины, заключавшиеся в том, что ...
Хотите мистики? Есть у меня такая история... Когда я была молодая и красивая сотовые телефоны только входили в нашу жизнь, они были не у всех и не умели снимать фото и видео, поэтому все фото я снимала на обычную плёночную мыльницу. Так же я тогда и не предполагала, что буду вести ...
