Мои блинчики

топ 100 блогов Оленька_Коваленко05.03.2011

Мои блинчики


Мои блинчики


Рецептов блинов существует огромное множество, но в арсенале каждой хозяйки есть один самый любимый. Сегодня я поделсь с Вами как раз таким "любимым" рецептом.


Ингредиенты:


0,5 литра кефира (теплого),


1 ч/л соли и соды, 2 ч/л сахара,


1 яйцо


мука


200 грамм кипяченного молока


сливочное масло для выпечки и смазывания блинов


начинка по вкусу


Приготовление:


Яйцо, кефир, соду, сахар, соль, соду перемешиваем, затем  добавляем муку. Я делала двойную порцию и соды поставила меньше - ложки 1,5. Мне по такой рецептуре чувствуется привкус соды, но никто, кто пробовал этого не замечает, но для себя все равно ставлю поменьше - тоже ажурно и вкусно получается.


Тесто должно быть чуть гуще сметаны. Добавляем 200 грамм кипяченного молока. Если молоко горячее - получите ажурные блины, с холодным такой ажурности не получится, но тоже будет - тонко, нежно, вкусно.


Выпекаем на сливочном масле. Не знаю насколько  видно на фотографии, но тесто при выпечке поднимается и начинает "пупыриться"


Мои блинчики


Мои блинчики

 


Если положить соду согласно рецептуре, то "пупырчитости"-"ажурности" будет побольше и покрупнее))


Каждый готовый блин также смазываем маслом.


А уж начинку делаете по своему вкусу. Я на ужин немного сделала с курицей, 


Мои блинчики


а немного с абрикосовым джемом.


Мои блинчики


Правда с вареньем не жарила: неуспела - улетело все в один момент))


Приятного аппетита!


Мои блинчики

Оставить комментарий

Популярные посты:
sntdpni">sntdpni
sntdpni 31 октября 1991 г. Возрождение государственного флага России
matsam">matsam
matsam Кремль "переступил через красную линию"?
Архив записей в блогах:
Вчера прощались с Анапой, потом посмотрели на календарь, перестали прощаться, перенесли на сегодня... А вчера еще, будят меня от послеобеденного: "поедешь с Серёжей?" Я, еще не проснувшись, "ДА!!" Короче, Серёжа на Авито значится под "муж на час" и иногда "ходит налево". Поехали мы ...
Сегодня очень кратко. Потому как уже поздно, а я была на мастер-классе по флейте, о котором я уже написала.  Недавно я посмотрела сериал «Ripper Street» вначале с переводом, потому что я вообще ничего не могла понять, что говорят. А скачала изначально, чтобы смотреть без перевода, ...
На сей раз с Д-44 и почему-то только с одним экраном. ...
Избавление от иллюзий - это постоянная и тяжелая работа того, кто захотел встать на путь магического развития. Избавиться от старых иллюзий и не попасть в новые. А если попал, то снова избавляться. По моим наблюдениям это работа на всю жизнь. И люди думают, что если они избавляются от ...
Сегодня пятница и тут как бы напрашивается пост «про пожрать», но сразу честно предупреждаю — с пожрать у нас не вышло. Виною тому, видимо, опять неправильное планирование (?) Обычно Центральный рынок в любом городе — это такой рай земной, изобилие, ряды красивых фруктов и овощей, ну ...