Р-7: 5 мифов о поддержке в IT 
32.725 
Печальная история маленькой горбуньи Генриетты Вульф, которая стала прототипом 
Вот вы скульптор, а я скульпторов не люблю, - сказал Лев Николаевич... 
Двухсторонний скотч — особенности применения и правила выбора 
новостройка 
Атака Ирана на Израиль 
С Днём космонавтики 
Весомый вклад в литературу :)
02.03.2011 —
Пряный рулет из свинины
Медальоны из свинины с черносливом
Оленька_Коваленко — 02.03.2011
Медальоны из свинины с черносливом
Нежный и ароматный соус
делает это блюдо очень вкусным.
Ингредиенты на 4 порции
8 медальонов
16 шт. чернослива
1 луковица
1/2 чашки белого вина
1 чашка мясного или куриного бульона
1 чашка сливок
3 ст. ложки сливочного масла
тимьян, лавровый лист
Приготовление:
Приготовить чернослив: в
сотейнике залить его холодной водой, довести до кипения и на
медленном огне проварить 5 минут. Дать стечь жидкости.
Одновременно сделать медальоны из филе: филе разрезать на кусочки
одинаковой величины. Убрать весь жир и жилки, чтобы кусочки мяса не
сжались. Обдать кусочки холодной водой и просушить. Раскалить
половину сливочного масла в большой сковороде с толстым дном.
Медальоны положить в масло, уменьшить огонь. Пожарить по 2-3 минуты
с каждой стороны. Снять со сковороды, приправить перцем и оставить
под крышкой.
Излишки жира со сковороды вылить, растопить остатки масла, обжарить
лук на медленном огне пока он не станет мягким, но не зажаривать.
Добавить вино, протушить пару минут, затем добавить бульон и травы,
дать закипеть. Уменьшить огонь и тушить минут 10 или пока не
уменьшиться вдвое. Добавить чернослив и сливки и протушить еще пока
соус слегка загустеет. Добавить медальоны и разогреть их в
соусе.
Подавать с пастой или картофелем.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
01.03.2011 —
Птичье молоко с манным кремом
28.02.2011 —
Свиной карбонат из... куриного филе
28.02.2011 —
Мраморный чизкейк с вишнёвым желе
28.02.2011 —
Как же хочется весны..
26.02.2011 —
Капустные пончики
Архив записей в блогах:
Сегодня помимо обстрелов, авианалетов, встречных боев и прочего быта позиционной войны, говорили политики. Точнее как...С той стороны политики, с нашей говорил Пушилин, который часто озвучивает то что должны политики в МСК. Оно и ясно - уровень спроса разный. Вчера солнце наше ...
Мифы и легенды Древней Греции рассказывали о богах. Боги были разные: главные ...
В двух словах якорные морские мины тралили так: мина закреплена к морскому дну тросом-минрепом и плавает в толще воды. Корабль-тральщик тащит за собой трал, который перерезает минрепы. Мина всплывает, ее расстреливают из мелкого калибра. Хитрые немцы придумали минрепы, которые ...
Пока одни генералы российские обижаются на британцев, другие повествуют СМИ (а те в свою очередь - обывателям) о небывалых подвигах военных космонавтов в Сирии и чудесных свойствах русского оружия. Нынче вот Петр Дейнекин снова проявился, а рассказывал вот что: "У дальних ...
Весьма забавные женские бои в одном из ночных клубов, точнее пародия на бои, так как это далеко не какие нибудь запрещенные драки с вырыванием волос выбиванием зубов и морем крови)). Все весьма чинно и гламурненько, не то, что женские бои в грязи ...
