Птичье молоко с манным кремом

Оленька_Коваленко — 01.03.2011

Птичье молоко с манным кремом

Старый добрый рецепт бисквитного торта с какао, сливочным кремом на манной каше и шоколадной глазурью. Очень простой и нетрудоемкий, получается всегда, любимый рецепт из детства.

 Ингредиенты: 

150 г маргарина

2/3 стакана сахарного песка

1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом

2 ст.л. какао

3 яйца

1 чашка муки

Крем:

1 чашка молока

2 ст.л. манки

200г сливочного масла

1/2 банка сгущеного молока

Глазурь:

3 ст.л какао

6 ст.л сахара

50 г сливочного масла

3 ст.л молока

Приготовление:

Для теста маргарин (в моем случае масло и одна палочка - 113г) размягчить, я это делаю в микроволновке на полной мощности 15 секунд. Яйца взбить с сахаром, растересть с маргарином, муку смешать с содой (в моем случае это была 1 ч.л. пекарского порошка) и замесить негустое льющееся тесто. Смазать форму маслом, посыпать манкой и вылить тесто. Выпекать минут 35-40 при 190С. Я проверяю готовность деревянной палочкой. Вытащить и остудить на решетке. Разрезать вдоль на два коржа.

Для крема: сварите из молока и манки негустую кашу (прекрасно подходит недоеденая ребенком, только никому не говорите ), охладите, разотрите масло со сгущенкой, добавьте кашу, взбейте. В моем случае было 2/3 банки сгущенки и крем получился жидковат.

Для глазури: смешайте все и прогрейте пока сахар не растворится, вместо молока я использую сметану и это придает глазури блеск и кислинку.

Приятного аппетита!

Дополнение: диаметр формы для выпечки 21 см. Кашу для крема нужно делать погуще. Да, и для ровности глазури - на верхний  корж можно намазать абрикосовый джем, а уж потом глазурь.

Автор MaKosh

Оставить комментарий

Популярные посты:

credobnik

Электронные компоненты в бытовой технике: как маленькие детали меняют повседневную жизнь?

artur_s

Кончай мыться!

dfs_76

Yello - The Race, 1988г.

lazyvad

А его Тесла до Марса уже долетела?

inna1903gr

Весна пришла

shushpanzer_ru

Прекрасных девушек с праздником!

alex_rozoff

Первая (?) успешная частная миссия на Луне: Firefly Aerospace Blue Ghost

inna1903gr

Праздничные заботы

jjnatt

Про драгоценности и медицину

• Ранее
• Архив