Анонимные чаты: технические принципы и цифровая безопасность
02.03.2011 —
Медальоны из свинины с черносливом
Московский айсбан
Оленька_Коваленко — 02.03.2011
Московский айсбан
Московский вариант славного
немецкого блюда - свиной ноги с капустой. Вкусно - сил
нет.
Ингредиенты:
Свиная рулька - без копыта, разумеется
Горчица - 2 столовые ложки
Соль крупного помола
Черный перец
800 г квашеной капусты
1 чайная ложка тмина (с горкой)
Майоран - щепотка
2 ягоды можжевельника
Раст.масло для жарки
1 чайная ложка сахара
Приготовление:
Свежую мясную ногу посолить,
поперчить и смазать со всех сторон горчицей. Затем остым ножом
сделать неглубокие надрезы кожицы - по кругу. Завернуть плотно в
фольгу, поставить в духовку при 190С и забыть примерно на 2 часа -
нога должна запечься до совершенной мягкости. Развернуть фольгу и
дать хорошо подрумяниться.
Тем временем приготовить гарнир: капусту.
Растолочь в ступке крупную соль, черный перец горошком, тмин,
майоран и 2 ягоды можжевельника. Разогреть раст. масло, выложить
капусту и сдобрить ее полученной в ступке смесью. Хорошенько
перемешать и добавить ложку сахара. Тушить примерно 20 минут на
среднем огне.
Автор Vlasta
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
02.03.2011 —
Пряный рулет из свинины
01.03.2011 —
Птичье молоко с манным кремом
28.02.2011 —
Свиной карбонат из... куриного филе
28.02.2011 —
Мраморный чизкейк с вишнёвым желе
28.02.2011 —
Как же хочется весны..
26.02.2011 —
Капустные пончики
Архив записей в блогах:
Наконец-то получила митькин загран. И, похоже, на Тенерифе у меня денег не хватит теперь. Скажите, есть ли еще такие места на море в августе, где не жуткая жара? Куда бы еще можно было поехать, чтоб на море, и при этом от жары не ...
на скамье в снежном ...
Через стену от моего компа находится кухонная плита. Плита с кнопкой, нажимая на которую идет искра к конфоркам. Последние месяца 4 при нажатии на эту кнопочку у меня включается комп. Я НЕ ПОНИМАЮ как это может происходить. Причем, при повторном ...
Кстати, Адъ и Израиль в Техасе (который реально происходит) еще одно доказательство, что как образование - это не бизнес по продаже образовательных услуг, как здравоохранение - это не бизнес по продаже услуг в области медицины, так и энергетика - это не бизнес по продаже электроэнергии. ...
Для каждого она открывается по своему. Мне почему-то сразу вспомнился Китеж-град. Одно из красивейших мест в России, монастырь на берегу озера Селигер. Многие уже там бывали, мы тоже не планировали посетить его, но... не смогли проехать мимо и завернули, и нисколько не пожалели. Уже на ...
