Открытый капустный пирог

Открытый капустный пирог

Америку я не открою - подобных рецептов много... В этом рецепте мне понравилось рассыпчатое творожное тесто и нежная капустная начинка. А еще сочетание сыра с капустой, причем сыра расплавленного, а не подсушенного поверх начинки.

Ингредиенты

= тесто =

100 гр сливочного масла

100 г творога

1 стакан (250мл) муки

1 ч.л. разрыхлителя

0,5 ч.ложки соли

1 ч.л. сахара

= начинка =

0.5 кг капусты,

100 гр. тертого сыра,

2 яйца,

100 гр. сметаны

Приготовление:

Замесить тесто и убрать в холодильник минимум на полчаса.

Капусту мелко порубить и отварить в подсоленной воде. Остудить.

Сыр натереть. Взбить яйца со сметаной.

Выложить тесто в форму, края прижать к стенкам формы. Низ теста покрыть сыром, затем выложить капусту и полить сместью яиц со сметаной.

Выпекать в духовке при температуре 180 град. 30-40 минут.

Оставить в форме на несколько минут. Достать, выложить на решетку до полного остывания.

В рецепте указана норма продуктов для формы 24 см в окружности. Я делала двойную норму.

Приятного аппетита!

Предыдущие записи блогера :

04.03.2011 — Как прекрасен этот мир! Посмотри!

04.03.2011 — Ароматные крутоны

03.03.2011 — Скрап-странички и вырезы для рамок "Море"

02.03.2011 — Московский айсбан

02.03.2011 — Медальоны из свинины с черносливом

02.03.2011 — Пряный рулет из свинины

01.03.2011 — Птичье молоко с манным кремом

28.02.2011 — Свиной карбонат из... куриного филе

28.02.2011 — Мраморный чизкейк с вишнёвым желе

28.02.2011 — Как же хочется весны..

Архив записей в блогах:

Курение и курильщики на карикатурах Бидструпа

Продолжаем знакомство с творчеством датского художника-карикатуриста Херлуфа Бидструпа (1912—1988). В этот раз тема — курение и курильщики табака. Об этом у художника есть целый мини-очерк с картинками. И, как обычно, комиксы: Выкурил ...

Все сама

Сидели сегодня 3 часа на митинге, пока мозг окончательно не высох. Решали некоторые проблемы с отчетностью и документами. За это время 2 раза позвонили в налоговую и 3 раза юристу. Меня это всегда в японцах поражало. Я даже не знаю как к ...

Как наш Борис венгерскую корону добывал

Замуж за старика Тринадцатилетнюю дочь Евфимию выдавал замуж ее отец - Владимир Мономах. Родилась девочка, когда папа еще служил князем Черниговским, а теперь она уже дочь человека, который вскоре станет великим князем Киевским. А значит, ей должна быть уготована великая судьба. Кто ...

Немецкая компания Statista оценила стоимость природных недр разных стран.

В этой статистике Россия заняла первое место с огромным отрывом. Общая стоимость наших природных ресурсов достигает $75 трлн, что почти вдвое превышает аналогичный показатель США. И всё это несметное богатство досталось таким бестолковым управителям. Ведь надо было ещё ...

5 популярных мифов об оружии из кино

5 популярных мифов об оружии из кино В кино батальные сцены всегда оказываются самыми эффектными, будь то сражения древних армий с мечами и луками, морские баталии или битвы пришельцев с их космическим оружием. Однако настоящая война не имеет ничего общего с тем представлением, ...

Открытый капустный пирог

Открытый капустный пирог

Оставить комментарий

Популярные посты: