Открытый капустный пирог

Открытый капустный пирог

Америку я не открою - подобных рецептов много... В этом рецепте мне понравилось рассыпчатое творожное тесто и нежная капустная начинка. А еще сочетание сыра с капустой, причем сыра расплавленного, а не подсушенного поверх начинки.

Ингредиенты

= тесто =

100 гр сливочного масла

100 г творога

1 стакан (250мл) муки

1 ч.л. разрыхлителя

0,5 ч.ложки соли

1 ч.л. сахара

= начинка =

0.5 кг капусты,

100 гр. тертого сыра,

2 яйца,

100 гр. сметаны

Приготовление:

Замесить тесто и убрать в холодильник минимум на полчаса.

Капусту мелко порубить и отварить в подсоленной воде. Остудить.

Сыр натереть. Взбить яйца со сметаной.

Выложить тесто в форму, края прижать к стенкам формы. Низ теста покрыть сыром, затем выложить капусту и полить сместью яиц со сметаной.

Выпекать в духовке при температуре 180 град. 30-40 минут.

Оставить в форме на несколько минут. Достать, выложить на решетку до полного остывания.

В рецепте указана норма продуктов для формы 24 см в окружности. Я делала двойную норму.

Приятного аппетита!

Предыдущие записи блогера :

04.03.2011 — Как прекрасен этот мир! Посмотри!

04.03.2011 — Ароматные крутоны

03.03.2011 — Скрап-странички и вырезы для рамок "Море"

02.03.2011 — Московский айсбан

02.03.2011 — Медальоны из свинины с черносливом

02.03.2011 — Пряный рулет из свинины

01.03.2011 — Птичье молоко с манным кремом

28.02.2011 — Свиной карбонат из... куриного филе

28.02.2011 — Мраморный чизкейк с вишнёвым желе

28.02.2011 — Как же хочется весны..

Архив записей в блогах:

Банковский перевод в Россию

Мне ножно перевести небольшую сумму на счет в России. Банк требует для этого , он же מספר זהב, а в России, как сказал на с получательницей гугл, IBAN не используется. Спрашивается в задаче, что делать и как перевести деньги? Очень желательно, не выходя из ...

Ход слоном

Этот пост не проплачен, но, как и положено в таких случаях, будет нещадно пропит при первой же возможности. Если бы я был продюсером или редактором Алексея Березина alex_aka_jj , то сейчас я пребывал бы в весьма плачевном состоянии души и тела. ...

Глаз радуется зелёному

Я достаточно долго живу в одном доме. Окно моего дома выходит не во двор. Раньше, глядя в окно, я видела два двора частных домов в цветах. Дальше - частная застройка, горизонт был низким. С балкона я зимой смотрела праздничный салют на главной городской площади. Пешком до площади идти ...

Вихрь над Дунаем

Оригинал взят у skif_tag в Вихрь над Дунаем Рано утром 4 ноября 1956 года начался ввод в Венгрию советских воинских частей под общим командованием маршала Г. К. Жукова, и началась операция «Вихрь». Венгрия участвовала во Второй Мировой войне на стороне Герма ...

доброе утро, если оно доброе, конечно..

...

Открытый капустный пирог

Открытый капустный пирог

Оставить комментарий

Популярные посты: