Капустные драники

топ 100 блогов receptishi19.02.2010 Вот такая прелесть должна получиться. вкусно нереально.
Капустные драники

Для приготовления нам понадобится:
- капуста белокачанная
- лук репчатый
- перец сладкий (разноцветный)
- зелень (у меня была кинза и петрушка)
- специи (соль, перец черный молотый)
- чеснок
- яйца
- мука



Капусту шинкуем мелкой соломкой. Желательно брать тонкие части листьев, так как соломка будет совсем тонкой. Туда же кладем порезанный соломкой лук.
Капустные драники
Так же добавляем порезанный соломкой болгарский перец, зелень и чеснок.
Капустные драники
Капустные драники
Солим и перемешиваем. Капусту можно немного помять, что бы она дала сок. Сок от капусты лучше слить.
Капустные драники
В полученную смесь кладем яйца. На это количество у меня ушло 2 яйца. Так же добавляем муки (порядка 2 столовых ложек). перемешиваем.
Капустные драники
Из готового овощного фарша лепим дранники, я делал это руками отжимая излишки сока. Выкладываем на кипящее масло (в моем случае это было кукурузное) и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Снимаем с огня и выкладываем на отдельные тарелки.
Капустные драники
Капустные драники
Капустные драники

вот первая партия, которая не пережила и 1 минуты.
Капустные драники
Подавать со сметаной. Приятного аппетита.
Капустные драники

Да, важное замечание. Это сложный рецепт дранников. Нужно приловчиться делать котлетки из фарша, который не очень лепиться и обжаривать так, что бы не равзалилось. Чуть позже сделаю фотоотчет как делать более простой вариант этого блюда.

Капустные драники

Приятного аппетита.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вчера , 30 ноября, побывал на выставке "V Московская Неделя интерьера и дизайна" - 29 ноября-2 декабря 2024, 55 и 57 павильоны ВДНХ. Центральная тема выставки «Русский стиль». 1. Из пресс-релиза О выставке Московская неделя интерьера и дизайна – одно из самых ожидаемых ...
Хочу рассказать, почему я часто читаю рецепты домохозяек. Конечно, смотрю, как великолепные повара готовят вкусные блюда. Во время приготовления они часто рассказывают о продуктах, о том, как их выбрать. Внимательно слушаю их советы по применению специй, по времени приготовления пищи. ...
Русских мотивировать на работу можно или личным интересом, или причастностью к великой цели. Матерьяльно или под страхом наказания русских мотивировать нельзя. Русские да, будут работать, но на выходе будет какой-нибудь автоТАЗ, а не ракета отправившая в космос Гагарина. В этом, я ...
Спроси себя: приближает ли тебя то, что ты делаешь сегодня,к тому, где ты хотел бы оказаться завтра. Реши быть необычным и делай для этого все, что сможешь. Знания всегда ...
+15 и солнце. А завтра +17. Вот такой декабрь в аккурат по мне! Кстати, если кто-то еще сомневается, что у меня золотые руки, добро пожаловать под кат: Весеннее настроение не могло не родить во мне эту вот жизнеутверждающую композицию. ...