Абрикосово-творожная запеканка с орехами.

— 16.06.2010

Рецепт на конкурс под названием "Наступило лето" в сообществе Вкусно_Быстро_Недоро

условия конкурса тут

________________

 

Абрикосово-творожная запеканка с орехами.





Сегодня рылась в немецких журналах и нашла интерессный рецепт. Записала (перевела сначала) себе рецепт и решила сразу же попробовать.. А получился десерт очень нежный и вкусный. Хочу поделится рецептом и с вами.

Получается 3-4 порции, в зависимости от размера выпекаемых формочек.





Нам понадобится:



•600гр. свежих абрикосов,

•125-150гр. сахара,

•2 яйца, натёртая цедра одного лимона,



•2-2,5 ст.л. крахмала,

•500 гр. творога,

•100гр.печенья, • и 2 ст.л. молотых орехов.--перемолоть







Абрикосы порезать посыпать 2 ст.л. сахара. Яйца разделить.

1. Отдельно в мисочку желток и добавить остальной сахар, лимонную цедру натёртую на мелкой тёрке и немного взбить подливая 2ст.л. горячей воды.

2. В другой чашечке выкладываем творог и посыпаем его крахмалом и перемешиваем. Затем постепенно добавляем желтковый крем и продолжаем его взбивать. Но не долго, несколько секунд.

3. Теперь отдельно взбиваем белок, я добавила пару ложечек сахарной пудры, т.к. мы все сластёны.

Всё подготовили и начинаем выкладывать всё в чашечки.

Сначала на дно ложим абрикосы, потом пару ложек творожный крем, размазываем равномерно и посыпаем молотым печеньем, потом опять крем , размазываем и затем молотые орехи. И всё это завершаем покрытием взбитых белков и украсить абрикосами с орешками, на ваш вкус.

Ставим всё в подогретую духовку 180-200" на 30-40 минут.. Я бы посоветовала чашечки накрыть фольгой,т.к. безе может быстро подгореть.



•И всё!! Приятного АППЕТИТА!!!•

Оставить комментарий

Популярные посты:

severus

Современные технологии очистки воды: какой метод выбрать для вашего дома

diak_kuraev1

СвященноДТП

colonelcassad

Планеты Солнечной системы

alex_mclydy

Musicumentary. Американская симфония (American Symphony, 2023)

gntelmen

В любом деле

shatff

В этот день 2 февраля – 3

yu_sinilga

Проклятие фараонов

matsam

Дела космические

vitkvv2017

«Я глубоко ошибался, думая, что смогу вылепить из наивной деревенской девочки

• Ранее
• Архив