Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)

Оленька_Коваленко — 24.03.2011

Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)

Торт кабачковый рецепт №1

Ингредиенты

кабачок 1 шт (средний)

яйца 4 шт

мука 6 ст.л.

соль

молотый перец

Для начинки

майонез

петрушка

чеснок

перец молотый

Приготовление

Кабачок нужно натереть на крупной терке и добавить яйца, муку, соль и перец. Тем временем на мелкой терке потереть чеснок, мелко порезать петрушку и все перемешать с добавлением майонеза.

Все хорошенько взбить. На сковороде поджарить блинчики. каждый блин выкладывается на отдельную тарелку, чтобы быстрее остыл.

Приправой из чеснока, майонеза и петрушки перемазать блины и сложить их стопкой. Необходимо подождать, чтобы немного пропитались. 

Вкусный кабачкой торт готов!

Торт кабачковый рецепт №2

Ингредиенты:

- 2 молодых кабачка (общий вес около 1 кг)

- 4 яйца

- 1 стакан муки

- соль, перец

- 1/2 стакана майонеза

- 2-3 зубчика чеснока

- 4 помидора

- несколько перышек зеленого лука.

Приготовление:

Кабачки

натереть на крупной терке, затем слегка отжать их, чтобы убрать лишнюю

жидкость. К кабачкам добавить яйца, муку, посолить и поперчить. Я еще в тесто добавила 1ч.л Карри Все смешать, чтобы получилось тесто как на оладьи.

Сковороду слегка смазать растительным маслом и выпекать в ней блины. Тесто при этом нужно просто размазать ложкой по сковороде

В майонез добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать.

Помидоры нарезать кружочками как можно тоньше (я делала это филейным ножом).

Теперь собираем торт. Каждый слой будет таким: блинчик смазать майонезом (не очень густо), сверху разложить кружочки помидоров, затем снова блинчик и т.д.

Украсить помидорами и зеленью

Торт кабачковый рецепт №3

Кабачок, примерно весом 1 кг почистить и натереть на крупной терке. Посолить и оставить, чтобы образовался сок. 

В это время поджарьте сковородку кружков баклажанов.

Слейте с кабачков жидкость, хорошо отжав.

Добавьте 2 ст.л. муки с горкой

2 ст.л. крахмала без горки

2 яйца

2/3 ч.л. гашеной соды

соль, перец.

Все хорошенько вымесите и испеките 4 нетонких блина:

Не страшно, если порвутся. Под слоем начинки заметно не будет.

Каждый блин нужно промазывать майонезом с чесноком.

На первый блин уложить кружочки баклажанов.

На второй блин положить мелко порезанную или прокрученную на мясорубке через крупную решетку корейскую морковь.

На третий блин - пожаренные грибы.

На четвертый блин - натертый сыр и мелко порезанную зелень.

Сверху торт украсить помидорами.

Торт кабачковый рецепт №4

Ингредиенты:

1 средний кабачок;

1 яйцо;

4-5 ст.ложек муки;

соль, перец;

1 пачка майонеза;

3-4 моркови;

2 шт. репчатого лука;

150 гр. сыра;

укроп;

помидор и болгарский перец для украшения.

Приготовление:

Тесто для кабачковых блинов:

Кабачок почистить от шкурки, вынуть сердцевинку и потереть на борщовке. Посолить, поперчить. Добавить яйцо и муку. Все вместе тщательно перемешать. Выпечь до румяной корочки на сковороде 10 (можно больше) средних блинчиков.

Тесто для кабачковых блинчиков не растекается по сковородке, поэтому возьмите большую ложку и тыльной стороной аккуратно и равномерно разровняйте тесто по сковороде.

Начинка:

Морковку натереть на терке, мелко порезать лук и обжарить до золотистости, не зажаривая.

Снять с огня. Добавить майонез, натертый сыр и порезанный укроп, посолить по вкусу и попробовать.

Затем промазать все блинчики этой смесью, кроме верхнего.

Верхний промазать майонезом и украсить серединку мелко порезанным болгарским перцем и тонко нарезанными дольками помидорок.

В заключение: с этим тортиком легко можно экспериментировать с начинками. Все зависит лишь от вашего вкуса и содержимого холодильника. Ставят сюда тертые маринованные огурцы, жареный болгарский перец, оливки, маслины и жаренные грибы.

В общем попробуйте - не пожалеете!

Источник Источник 2Источник3 Источник 4

Смотрите также:

Печеночный торт

Оставить комментарий

Популярные посты:

maximus

Опасно ли носить контактные линзы: вся правда от эксперта

galina_kayumova

Валдайский детокс. Музей и не только (2)

kwakin_misha

В защиту таксистов: почему в дождь цены взлетают несколько раз

nasedkin

Фото дня

matsam

Харьков во мгле

rabota_psy

Встреча с Другим как чудо

matsam

Утреннее

girafanya

Новое хобби

matveychev_oleg

Керчь. Крым. Часть 18 (последняя)

• Ранее
• Архив