Бисквит с яблоками

Оленька_Коваленко — 21.03.2011

Бисквит с яблоками

Простой рецептик, не требующий больших затрат, времени и усилий. Этот пирог получается очень быстро и всегда удачно. Кстати, с грушами он тоже классно получается. 

Ингредиенты:

4 яйца

3/4 стакана сахара

3/4 стакана муки

1/2 пакетика разрыхлителя

ваниль или любой ароматизатор по вкусу

масло сливочное ~100 гр

яблоки

Приготовление:

4 яйца и 3/4 стакана сахара взбить миксером, пока объём не увеличится в 2 раза и не станет бледно-жёлтым. В миску всыпать чуть меньше стакана муки, 1 чайную ложку соды, перемешать. Можно добавить ванилин или любой другой ароматизатор - миндальную или дюшесовую эссенцию, тёртую лимонную цедру. Вылить туда же взбитые яйца с сахаром, хорошо перемешать. Форму, в которой будем печь, застелить пергаментом, смазанным сливочным маслом. Яблоки режем сначала на четвертушки, вырезаем сердцевинку, а потом нарезаем вдоль ломтиками примерно в 0,5 см толщиной. Выкладываем яблоки в форме "черепицей" (чтобы край одной долечки немножко перекрывал другую), по всему дну. Сверху выливаем тесто (оно довольно густое), и равномерно распределяем его, стараясь не сдвинуть яблоки. На тесто выкладываем кусочки сливочного масла (размером с фасольку), всего примерно граммов 50 масла надо. Ставим в разогретую до 180 духовку, выпекаем около получаса.

Готовый пирог переворачиваем на решётку, и аккуратно снимаем с яблок пергамент.

Автор Janochka

Оставить комментарий

Популярные посты:

cassius

Как повысить узнаваемость компании с помощью digital-инструментов

cand_orel

Легендарные мелодии. Quinn the Eskimo (Mighty Quinn)

ru_knitting

Жаккардовый капюшон

orientalist_v

Зенитно-артиллерийское подразделение Тихоокеанского флота, Порт-Артур

amarok_man

Как самое дорогое...

euro_royals

Кронпринц Хокон навестил Мариуса в тюрьме

metroelf

Напожрать

marinamariha

7-8 февраля

id77

Как Гренландия стала датской

• Ранее
• Архив