Сосиски в тесте

— 17.04.2010


300 г - муки,
135 г - молока,
1 - яйцо,
1 ст.л. - сахара,
0,5 ч.л. - соли,
1 ч.л. - сухих дрожжей (или 12 г свежих),
30 г - сливочного масла
20 г - растопленного сл. масла для смазки перед выпечкой

В половине теплого молока растворить половину сахара,дрожжи 2-3 чайных ложек муки,разменшать и дать подойти.В оставшееся молоко положить масло и разогреть ,чтобы масло полностью растаяло и вылить в хлебопечку.После того,как дрожжи подойдут,вылить их в ведерко хлебопечки,добавить остальные продукты и поставить на режим"тесто".
Подошедшее тесто раскатать и нарезать на прямоугольники шириной с сосиску.В прямоугольник завернуть сосиску и сделать три разреза



два крайних кусочка развернуть вот так



а два оставшихся кусочка развернуть и уложить по середине предыдущих



а другой способ разделки такой - завернутую в тесто сосиску надрезаем на полоски примерно с 1 см шириной



затем переносим ее на противень, кусочки разворачиваем и укладывем по очереди направо и налево.



Оставляем на расстойку под полотенцем минут на 30,затем смазываем растопленным сливочным маслом и выпекаем при температуре 180-190 градусов до румяного цвета.Вынимаем,накрываем полотенцем и даем остыть.





Получаются вкусные и симпатичные булочки с сосисками.



Приятного аппетита!!!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив