Проблема! Плюющееся раскаленное мацло!

топ 100 блогов kitchen_nax12.06.2010 В принципе, я всегда готовила куриные лапы без предварительной обжарки - отваривала до готовности, потом на основе бульона и всяких китайских радостей (соевый соус, крахмал, чеснок, имбирь и проч.) готовила соус, заливала лапки и давала чуток прогреться. Ну и с рисом все это. Обжаривать боялась, потому как вот в этом ролике увидела, как лапки на сковороде пальнули такой порцией раскаленного масла, что оператор отпрыгнул на 2 метра, аки дикая лань. Смотрим, на 3.10 весь жировой фейерверк -

Так вот сегодня я все-таки решилась на обжарку.
Помыла-обсушила лапы, уложила в сковороду, сверху рассекатель. Потряхивала сковороду чутка. Через две минуты решила тщательно перемешать и сразу получила пулю в лоб маслом в лицо и прочие части тела. Да что там тело - лужа на плите, на полу, на стенах и даже на окне потеки! Час мыла кухню после этого. И еще на руке теперь ожоги от запястья до локтя.
Ну и как с этим бороться? Не краги же мотоциклетные с маской сварщика надевать в самом деле? Или хрен с ний с обжаркой, варить просто как и раньше?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
У дедушки моих друзей в моём раннем детстве был наградной браунинг или, может, люгер. С табличкой именной на рукоятке. Хотя, возможно, этот пистолет его и охолощённым был уже и не мог стрелять, такого тоже не исключаю. И он даже нам с Лёнькой однажды дал его в руках подержать и ...
Я попросил давнего френда, профессора, доктора физико-математических наук проанализировать выборы с точки зрения математики. Вот что у него получилось. Оригинал взят у uborshizzza в Статистический анализ результатов выборов президента Украины в 2014 году Для анализа были вз ...
Снится мне, что на территории России, недалеко от монгольского озера Хубсугул, в Бурятии, вероятно в Тункинском или в Закаменском районе, проводится массовая мобилизиция мужского населения, забирают вообще всех, люди между собой говорят: "Никогда раньше такого не было". Время года - ...
Иранский военный аналитик: «Если США пришвартуют свой авианосец в порту Бандар-Аббас и запустят самолёты F-35 в направлении Тегерана, им все равно придется дозаправиться по пути. А воздушные танкеры не продержатся и секунды в нашем воздушном пространстве. У Ирана есть спрятанные в горах ...
В октябре по персональному приглашению мы с Богданом побывали в Детском музыкальном театре имени Виктора Резникова на юго-западе Петербурга. Смотрели залихватский спектакль «Поющий поросёнок», который авторы представили как «светлая дурь по пьесе Сергея Козлова». Для нас прозвучало ...