Постный пирог
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
Расскажу и покажу как я делаю постное тесто.
Пользуюсь им всегда, когда нужно быстро сделать тесто.
В зависимости от количества сахара из него можно делать как сладкие пироги, так и пироги с овощной начинкой.
![Постный пирог](http://i015.radikal.ru/1003/72/c0e652f3869e.jpg)
Нам понадобятся: 3 стакана теплой воды
примерно 8 стаканов муки
2 столовые ложки сахара (если любите, чтоб тесто было сладкое - сахара можно положить побольше)
1 чайная ложка (без верха) соли
2 чайных ложки быстродействующих дрожжей "Саф-момент"
3/4 стакана растительного масла (пользуюсь кукурузным, но в этот раз решила попробовать горчичное)
![Постный пирог](http://s56.radikal.ru/i154/1003/37/ea9af3ef4eef.jpg)
Итак,
...3 стакана теплой воды, сахарный песок, 6 столовых ложек муки и дрожжи смешиваем ..... накрываем пищевой пленкой....оставляем на 15 минут
![Постный пирог](http://s59.radikal.ru/i163/1003/96/e753b1510272.jpg)
...опара поднимется
![Постный пирог](http://s12.radikal.ru/i185/1003/f5/0f08aaca8064.jpg)
и запузырится
![Постный пирог](http://i058.radikal.ru/1003/c2/8a3f07489ad5.jpg)
...взбиваем её венчиком и добавляем растительное масло и муку, соль...перемешиваем
![Постный пирог](http://s16.radikal.ru/i190/1003/af/803dbedcc6b1.jpg)
...тесто готово
![Постный пирог](http://s59.radikal.ru/i163/1003/95/223fe700b34d.jpg)
Я решила испечь пирог с капустой.......капусту предварительно потушила с луком......соль, перец по вкусу (на мой вкус: для пирогов в начинку надо класть соли побольше чем обычно)...
![Постный пирог](http://i066.radikal.ru/1003/bd/3de23a7d83f5.jpg)
Чтобы долго не возиться, так как времени было мало - сделала один большой пирог....но можно испечь и пирожки...
![Постный пирог](http://i027.radikal.ru/1003/0b/1dcea3acf010.jpg)
...у меня на плите есть специальная функция для теста (чтобы оно хорошо поднималось)
![Постный пирог](http://s006.radikal.ru/i215/1003/05/bb5abe7889be.jpg)
Ставим пирог в духовку при температуре 170 градусов, примерно на 40 минут...
Уже готовый пирог смазываем растительным маслом и даем ему "остыть", накрыв салфеткой.
Приятного аппетита!
![Постный пирог](http://i035.radikal.ru/1003/3e/60658c5d13f0.jpg)
?