Лес. Черника

agaladyta — 28.07.2022

Ездили вчера в лес. Мужу надо было отснять очередную тестовую машину на бездорожье, и он соблазнил меня поехать с ним на пару часов, посмотреть чернику.

У нас в окрестностях есть обычные среднерусские леса, но 80% - это леса карельского типа, сосны и мшистый подлесок, в котором разбросаны черничники и брусничники.

Мы, в свое время, много ходили на байдарках по Карелии, там такие леса, особенно в северной, и они для меня с тех пор "карельские". Собственно, мы поселились в этом районе потому-что местная природа очень похожа на любимую нами Карелию, хвойные леса и озера.

Долго будет Карелия сниться,
Будут сниться с этих пор...
Остроконечных елей ресницы
Над голубыми глазами озёр.

Черника есть! Собрали в общей сложности литров 5 за пару часов.

Я собираю комбайном. Муж комбайн не признает, собирает только вручную. Медленнее, но зато его ягоды перебирать не нужно.

Часть черники с'ели со сгущёнкой, остальное порционно в морозилку. Варенье из черники мне кажется пресноватым, а зимой в выпечку очень хорошо.

Хорошо, что я в своё время сохранила коробочки от сыра :)

Оставить комментарий

Популярные посты:

pertinax

Когда без такелажной компании не обойтись

• Ранее
• Архив