Гаспачо

agaladyta — 19.07.2022

Один из наших любимых летних обедов - гаспачо. Готовить его полностью из покупных продуктов меня жаба душит, поэтому я жду пока пойдут хотя бы свои огурцы. И вот это время пришло :)

Обязательные ингредиенты гаспачо для меня это помидоры и табаско, остальное - что доступно на момент приготовления. Сегодня такой вариант:

Огурцы, красный лук, помидоры в собственном соку и пучок сельдерея (когда есть, добавляю ещё болгарский перец). Если у меня нет собственных помидор, предпочитаю покупать консервированные в собственном соку. Свежие магазинные помидоры всегда безвкусные, какими бы бакинскими они ни назывались.

Всё измельчаем в блендере, добавляем соль, бальзамический уксус, подсолнечное масло и табаско. В моем варианте гаспачо твёрдых частей нет :)

Можно ещё заморочиться с гренками, но у меня просто хлеб из тостера.

Из-за обилия огурцов, мой гаспачо имеет радикальный зелёный цвет :)

Оставить комментарий

Популярные посты:

albinus

Плюсы и минусы продажи залогового автомобиля через специализированные компании

• Ранее
• Архив