Гаспачо

Один из наших любимых летних обедов - гаспачо. Готовить его полностью из покупных продуктов меня жаба душит, поэтому я жду пока пойдут хотя бы свои огурцы. И вот это время пришло :)

Обязательные ингредиенты гаспачо для меня это помидоры и табаско, остальное - что доступно на момент приготовления. Сегодня такой вариант:

Огурцы, красный лук, помидоры в собственном соку и пучок сельдерея (когда есть, добавляю ещё болгарский перец). Если у меня нет собственных помидор, предпочитаю покупать консервированные в собственном соку. Свежие магазинные помидоры всегда безвкусные, какими бы бакинскими они ни назывались.

Всё измельчаем в блендере, добавляем соль, бальзамический уксус, подсолнечное масло и табаско. В моем варианте гаспачо твёрдых частей нет :)

Можно ещё заморочиться с гренками, но у меня просто хлеб из тостера.

Из-за обилия огурцов, мой гаспачо имеет радикальный зелёный цвет :)

Предыдущие записи блогера :

18.07.2022 — Как раб на галерах

14.07.2022 — Джим и не только

11.07.2022 — Всякая всячина

06.07.2022 — Моё место в доме

27.06.2022 — Всякая всячина

24.06.2022 — В столице, в моей Москве

14.06.2022 — Ланшафтный дизайн

12.06.2022 — Подарочки

10.06.2022 — Вольпертингер, первый и единственный

09.06.2022 — Всякая всячина

Архив записей в блогах:

Очень многобукффф - обо всём подряд

Продолжение эпопеи про поступление Аски в турецкий университет. Как правило, я не пишу в жж ни про какие личные неприятности: не потому, чтоб у меня их не было, их, конечно же, есть у меня. Периодически болит голова, не хватает денег... у меня ...

Наскальные растения. Выживают, а может, привыкли уже

На скальных холмах близ Каменска-Уральского растут эти растения. Вот такая очень душистая полынь. наверное, это тоже полынь. Я имею в виду желтые цветки А это стелющаяся вишня, и на ней есть плоды. Пока еще зеленые. размер куста не более 80 см. То есть по пояс. Зопник ...

Доедание остатков

После вчерашнего поста про простую кухню мне очень неловко выкладывать этот рецепт. Тем более что он из той категории, которую я страстно ненавижу и про себя зову "филе косули" - когда вам так непринужденно пишут: возьмите филе косули, триста грамм муки из тибетского дерева чау-чау, пять ...

Известные люди, больные паркинсоном.

Болезнь Паркинсона известных людей. Если я стану такой, как на этих видео, я просто не выживу. БП бьет по ногам, слабость а руках, но пока никакого тремора и я все ещё могу писать. В таком состоянии можно прожить ещё лет 5-10, если принимать препараты. Когда я начну становиться овощем и ...

«Ностальгия - моя самая большая страсть!»

«Римские приключения» (To Rome with Love — Риму с любовью) (2012) Ностальгический фильм, признание в любви старому доброму итальянскому кино, которое мы любили. Не шедеврам и вершинам его, даже из Феллини взята коллизия из известного только знатокам "Белого шейха". И в то же время ...

Гаспачо

Гаспачо

Оставить комментарий

Популярные посты: