Гаспачо

agaladyta — 19.07.2022

Один из наших любимых летних обедов - гаспачо. Готовить его полностью из покупных продуктов меня жаба душит, поэтому я жду пока пойдут хотя бы свои огурцы. И вот это время пришло :)

Обязательные ингредиенты гаспачо для меня это помидоры и табаско, остальное - что доступно на момент приготовления. Сегодня такой вариант:

Огурцы, красный лук, помидоры в собственном соку и пучок сельдерея (когда есть, добавляю ещё болгарский перец). Если у меня нет собственных помидор, предпочитаю покупать консервированные в собственном соку. Свежие магазинные помидоры всегда безвкусные, какими бы бакинскими они ни назывались.

Всё измельчаем в блендере, добавляем соль, бальзамический уксус, подсолнечное масло и табаско. В моем варианте гаспачо твёрдых частей нет :)

Можно ещё заморочиться с гренками, но у меня просто хлеб из тостера.

Из-за обилия огурцов, мой гаспачо имеет радикальный зелёный цвет :)

Оставить комментарий

Популярные посты:

maximus

Опасно ли носить контактные линзы: вся правда от эксперта

smapse

Зеленокумск: маленький город с большим туристическим потенциалом

pantv

27 января ● "День полного освобождения Ленинграда от блокады"

smapse

7 музеев России, которые каждому стоит посетить хотя бы однажды

masterok

Меню «питерского» ресторана Палкинъ времен Николая II

masterok

Остров как отпечаток пальца

a_nalgin

О юбиляре дня Но дело его — живёт?

smapse

Как мандарины в России стали неотъемлемым символом новогодних праздников

nikolai_endegor

Ленинградцы

• Ранее
• Архив