Икра заморская

Скрытая реклама в Советском Союзе не практиковалась. Это сегодня можно догадаться, что Джеймс Бонд совсем не зря носит часы и ездит на машинах определенной марки. А при социализме упоминание товара в радиопередаче или фильме объяснялось просто: что было, то и взяли. Поскольку никакой альтернативы чаще всего и не оказывалось.

И все-таки был при СССР один продукт, который получил поистине сказочную рекламу благодаря художественному фильму. Я бы даже сказал, царскую рекламу. Вы удивитесь, но это была баклажанная икра. В начале 60-х годов, она все чаще появляется на прилавках магазинов. Вызывая при этом иронические замечания покупателей относительно названия «икра», до этого прочно ассоциировавшегося у большей части публики с икрой черной и красной. Вот и создатели знаменитого советского фильма «Иван Васильевич меняет профессию» решили пошутить над этим сюжетом.

Кадр из фильма с праздничным столом: «Икра черная, икра красная…»

Как вы помните, по сценарию, герой киноленты - простой советский обыватель – чудом оказывается при дворе Иван Грозного. И волею фантастического случая меняется с ним местами. Царь отправляется в социалистическую Москву, а нашего современника из-за случайного портретного сходства принимают в XVI веке за монарха и оказывают ему соответствующие почести. И вот во время пира на огромном столе оказываются деликатесы: жареные лебеди, зайцы, икра черная – огромная емкость, икра красная – целая ваза килограмма на три. А в самом центре стола – великая ценность – икра заморская баклажанная. Здесь обычно раздавался бурный смех зрителей, которые этот «деликатес» в середине XX века только, что кошкам не скармливали.

«И особая ценность – икра заморская баклажанная!»

Икра «заморская» - баклажанная или кабачковая – стала культовым советским блюдом, вошедшим в фольклор и кинофильмы. Если чем полки советских продуктовых магазинов и были забиты, так это ею (тоже, впрочем, лишь до конца 1980-х). В отличие от своей рыбной «тезки» она никогда не олицетворяла собой праздничный стол. Мы, конечно, говорим о ее магазинном варианте. Что касается домашней, то рецептов ее было множество, причем очень востребованных. Южные города – Одесса и Харьков – не на шутку спорили, где лучше делают эту икру. Но самой вкусной, традиционно оказывалась та, которую делала чья-то бабушка или «тетя Соня».

Практически у каждой хозяйки был свой, любимый рецепт. Готовили ее, как правило, не на один раз, а и впрок – в сезон консервировали десятками банок. Вот и Ольга Сюткина в программе «Доктор И» (канал ТВЦ) на днях показала свой способ заготовки:

И вот что я хочу вам сказать, – правильно делали все эти советские хозяйки! Упакованные в стерилизованные банки овощи, выращенные на своем огороде и собранные в сезон, гораздо полезнее, чем завезенные с «тридевятого» государства сегодняшние «пластмассовые» баклажаны, перцы и помидоры.

Предыдущие записи блогера :

07.10.2017 — Самый сок из СССР

04.10.2017 — Поговорим о ресторанной проституции

03.10.2017 — Как выращивают мясо для вегетарианцев

01.10.2017 — Аптека, химия и парфюмерия

30.09.2017 — Россияне отчего-то не любят русскую кухню

29.09.2017 — Антисоветский юбилей

26.09.2017 — Посикунчики на исторической родине

25.09.2017 — Жареные факты об СССР

23.09.2017 — Работа на Отдыхе

22.09.2017 — Луковая столица СССР

Архив записей в блогах:

Перед настоящим Дерби

Сегодня в Ледовом дворце «Сокольники» сойдутся 2 непримиримых соперника ХК Спартак и ХК ЦСКА. Это уже вторая встреча команд в сезоне. Первая состоялась 5 сентября в Ледовом дворце спорта ЦСКА и завершилась минимальной победой ...

Перец и арахис

Нет худа без добра. (с) Было так: вначале мы по незнанию готовили землю под плантацию так - чистили все в ноль. Не оставляя ни корешка, ни травинки. Чистили и красивыми рядами сажали гвоздику. Через некоторое время я понял, что это в совершенно неправильно. Убирая всю растительность ...

съезд на Богатырский - фантастика!

Все резко купили транспондеры. 18:30 - пробка в наличных рядах практически отсутствуют, транспондерные полосы идут сплошным плотным потоком. Наконец-то! ...

С добрым утром!

. Не растворяется, все же ...

Продам ножей

Benchmade - Bedlam BM860 Отличное состояние, не точился, бреет. Клипсы и коробки нет 13 т.р. Cold Steel Voyager large AUS-10 Новый 6 т.р. Москва ...

Икра заморская

Икра заморская

Оставить комментарий

Популярные посты: