Холодный суп-пюре из помидор

— 16.08.2010

Это что-то наподобие гаспачо, но у меня, к сожалению, не было орегано и базилика, которые входят в его состав))))

Поэтому я обошлась любимой и всегда имеющейся в холодильнике зеленью петрушки!

Да и размоченный белый хлеб я тоже добавлять не стала, чтобы было менее калорийное блюдо)

Охлажденный суп-пюре прекрасно освежает и не нагружает пищеварительную систему и организм.

К тому же - в нем очень много витаминов, так как используются только свежие овощи!

На 4 порции

Ингредиенты:

10 помидорок

2 огурца

1 болгарский перец

1 луковица

5 зубков чеснока

4 вареных яйца

зелень (любая)

соль, и немного перца (черного или кайенского)

уксус (лучше винный или яблочный) - 50 мл

растительное масло (лучше оливковое) - 100 мл

В 

1. Вымытые помидорки надрезаем слегка крестом и опускаем в кипящую воду где-то на полминуты.

2. Пусть немного остынут. Потом снимаем кожицу (снимается легко и быстро). Нарезаем кубиками.

3. Перец разрезаем вдоль напополам. Режем кубиками.

4. Луковицу нарезаем кубиками.

5. 2 огурца нарезаем кубиками.

6. В блендере или кухонном комбайне измельчаем помидоры, 1 огурец,В  луковицу,В половину перца, выдавленный чеснок, зелень, масло. Добавляем уксус (по вкусу). Солим, перчим и ставим на холод часа на полтора!

7. Отваренные яйца режем мелко кубиками и вместе с оставшейся половиной перца и огурцом добавляем в охлажденную массу.

ВСЕ!:)

Кушать сразу, съедать без остатка,В так как данный суп вкусен именно свежий!

________________________________________________________________

Компания "Столица паркета" предлагает лучшее напольное покрытие из высококачественных материалов. Вы можете выбрать по каталогу нужный оттенок. Паркетная доска, ламинат kronotex или пробковое покрытие, обладающее пыле и водоотталкивающими свойствами, создадут также уютное преображение вашего жилища! Цены и экологичность материалов бесконечно радуют!:)

Оставить комментарий

Популярные посты:

vitellius

Как строится организация wifi сетей в разных средах

vasilina00

«ДМБ», Роман Качанов: отзыв, рецензия

mariel-98

Хорошего настроения ! Тёплого солнечного

kozrogatii

Бывает...

tonkosti_stilya

Как прическа на самом деле влияет на восприятие внешности женщины 45+ ..55+

goblin_books

45 минут.

philologist

Травин Д. Пути России от Ельцина до Батыя: История наоборот (2025)

iam_krasnoyarsk

Танки из альбома 125-й пехотной дивизии. Много Немирова.

vg_saveliev

ЕС как-то подозрительно уверен в своих силах

• Ранее
• Архив