Современные решения для промышленного монтажа: что выбирают предприятия в 2025 году 
Во всех ты, душенька, нарядах хороша 
О более чем внятном предупреждении Катастрофа на горизонте? 
Тёплая ванна и холодный шок: почему привычка брать телефон в воду едва не убила 
ГРОЗА ДВЕНАДЦАТОГО ГОДА. СТРАТЕГИЧЕСКИЙ ОТХОД 
Утреннее
14.05.2010 —
Иерусалимские бейгеле
Ау-у-у!!ЛЮди!!!...
buxgalter_sofia — 20.05.2010
Каждый раз с наступлением лета ЖЖ
медленно и верно погружается в..спячку..Кто-то обдумывает маршрут
своей будушей поездки,кто-то..кто уже решил куда он поедет..срочно
занят своим телом подгоняя его под купальник ,который сознательно
было куплен на 2 размера меньше с целью..о которой зимой мало кто
помнит,кто-то срочно занимается своим летним
"обмундированием",который " расчитан "убить на повал" в первую
очередь... любимых и не только... подруг,ну а кто-то просто занят
"грушками-яблочками,т.е. дачей...Ау-у-у!!ЛЮди!!!Кто-то еше остался не охваченный летней..лихорадкой...Если "да"..тогда .."проснись и
Вчера у нас праздновали один из самых важных(праздник дарования Торы) и вкусных праздников(а когда у нас было не вкусно:))-праздник Шавуот...На етот праздник положено есть молочные продукты...и очень популярны в етот день "чизкейки".Так вот...в етот раз я отступила от своих правил и сырный\творожный торт не пекла...а сделала бурекасы с вишней и риккотой(из остатков начинки-запеканку) и найвкуснейший крем с маскарпоне и белым шоколадом.За основу брала вот етот рецепт http://buxgalter-sofia.livejournal.com/74154.html ..только "изменила" ему с..белым шоколадом и ликером из пассифлоры(посмотрите какой насышенный цвет у ликера..Ето дело рук моей подруги Тани(Тань,вот я и тебя вспомнила...и не говори что тебе етого мало...А то я такое про тебя порассказываю..такое нафантазирую...ты меня знаешь:))))..Но ближе к телу..
"Запеченный крем из маскарпоне и белого шоколада"
на 6-12 порций*
250 мл сливк 30-38% жирности
1/4 ст.(50 гр) сахара**
100 гр белого шоколада(поломать на маленькие кусочки)
225 гр сыра маскарпоне
1 ст.ложка кукурузного крахмала***
2 больших яйца
1/3 ст.ликера из пассифлоры****
6-12 чашек для кофе "эспрессо" или 6 керамических формочек для суфле
духовка 160 гр
Время запекания 15-20 мин(зависит от размера чашки)
1.В кастрюле доводим до кипения сливки перемешенные с сахаром.Снимаем с огня добавляем поломанный на кусочки шоколад,ждем пару минут и перемешиваем до полного растворения шоколада.
2.Добавляем сыр и крахмал.Перемешиваем до однородного состояния.
3.В уже слегка остывшую массу добавляем яйца и ликер.Перемешиваем и слегка взбиваем ручным венчиком.
4.Разливаем массу в чашки на 3/4 высоты.Ставим чашки в глубокий противень,а затем в заранее нагретую духовку(средняя полка).Когда противень уже в духовке аккуратно,чтобы вода не попала в десерт, наливаем кипяток на 2 см высотой.
5.Выпекаем.Если после выпечки середина кажется вам еше "дребезжашей" не надо бояться-так и должно быть.
6.Даем десерту "отдохнуть" в холодильнике,как минимум, 2 часа.
Примечания:
Выпеченный крем где-то напоминает флан, где-то "серединку" чизкейка,где-то...короче ,на мой вкус ето очень вкусно...потому что все помнят..,что сочетание сыра(пусть даже маскарпоне трудно назвать.. обычным сыром)и белого шоколада...да,да,молодцы...вы все правильно помните-ето классика:)))
*количество порций зависит от чашек которые вы используете...если брать совсем маленькие чашки получите 12 порций,а если такие как у меня на фотографии 6..Я,все таки советую,брать чашки поменьше,потому что десерт очень насышенный...Но тогда время выпекание берите минимальное(из указанного)
** мне десерт слишком сладким не показался,но в принципе от сахара можно отказаться.
*** если у вас нет кукурузного крахмала не беда...я думаю,что десерт не сильно пострадает если вы сделаете его совсем без крахмала
****Понимаю,что ликер из пассифлоры-ето екзотика...ну что же...заменяйте его другим..ну например "крем де кассис"(черносмородиновый ликер,который обешает дать интересный цвет..вашему десерту) или вишневым ликером или...персиковым или...можно даже "Амаретто"
Ну а если у вас растет пассифлора-то вы можете сделать ликер сами..(у меня самодельный по вот етому рецепту buxgalter-sofia.livejournal.com/83793.html ..и как я написала выше...сделанный моей подругой...он у нее получается насышеннее чем у меня(сами видите разницу в цвете)...Долго думала в чем дело..А потом поняла,что она(друга-подруга) не такая лентяйка ,как я..и лучше перетирает мякоть пассифлоры(Тань,зачти мне и ети..хорошие слова:))))
да..и совсем забыла..."в нагрузку" подавать етот десерт можно с соусом из пассифлоры(или других фруктов..в зависимости какой ликер вы используете) ,или посыпать сверху засахареными орехами(мелко подробить).)
?
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
12.05.2010 —
Вы подумали и я решила...:)
10.05.2010 —
Вот как бывает...
26.04.2010 —
"Однажды..двадцать лет спустя.."
23.04.2010 —
" два прискока-три притопа"...
17.04.2010 —
А давайте-ка вы ...
16.04.2010 —
Буxгалтерский учет на куxне и...на отдыхе -
08.04.2010 —
"Журчат ручьи. Кричат грачи. И тает снег и..."
05.04.2010 —
Мечты тем и хороши..что иногда они сбываются...:)
02.04.2010 —
Всем-Добро пожаловать!!
Архив записей в блогах:
А вот на обуви - лучше не экономить)) Всем - сбычи мечт, народ! ...
14 (27) февраля 1906 года родился Борис Нарциссов * * * Во тьме зеркала, точно лёд под мостом, И время кукует настойчиво в зале. Я сам не поверил бы, если б сказали, Что жизнь ...
Бурма: В хорошие месяцы курьеры могут зарабатывать 60-120 тысяч рублей. Статистика, говорящая о высоких зарплатах курьеров в России, не репрезентативна, так как для высокого заработка им приходится работать по 12-16 часов и рисковать здоровьем. Реальный уровень дохода таких ...
Наехал на кокуюто хрень спрасонья - минус 2 пакрыхи. Одна на выброс - порез в боковине 8см и диск-летьё коцнуло. По фторому пака нипанятна, травит, но несильно. КДПВ Пичяль, каэш, но ризина заводская, с 17 года в езде и свой срок, фпрынцыпе отходила - сирано в следущем годе хотел ...
Прешейв. Масло для бритья. Муж использует это масло Bulldog Skincare For Men именно так, хотя оно называется оно маслом для бороды. Bulldog Skincare For Men, Original Beard Oil, 1 fl oz (30 ml) В стекле. Под крышкой своеобразный дозатор, позволяющий удобно ...
