Затопи-ка мне завтрак по-черному...

mayonesa_nax — 26.11.2012 — Кулинария Я знаю, ты думал сообщник, с чего начать своё утро.
Ну что... там под катом масса предложений.




Бутик к кофе

Ингредиенты:
Хлеб - 1 ломтик
Яйцо - 1 шт.
Сыр
Салат - 1 шт.
Ветчина (бекон)
Майонез

Способ приготовления:
Кусок хлеба немного обжарить на оливковом масле. Выложить на салфетку, чтобы все масло стекло.
Пожарить одно яйцо, положив на него сыр.
Хлеб смазать майонезом, но немного. Сверху салат зеленый, ветчину и яйцо с сыром.
К утреннему кофе очень подойдет.

Если бутика оказалось мало - рубаните сандвич:



Сандвич горячий

Ингредиенты:
булочки (или белый хлеб, багет и т. п. )
вареная колбаса
сыр твердый или для тостов
огурец (свежий или консервированный)
салат
помидор
лук репчатый
зелень
майонез или кетчуп

Способ приготовления:
Булочки разрезать пополам (хлеб нарезать на куски). Срезы смазать майонезом или кетчупом.
На кусок булки уложить: лист салата, тонко нарезанные пластики: колбасы, огурца, репчатого лука, зелень, (и вновь пластики) помидора, сыра.
Поверх уложить вторые половинки булочек.
В принципе, можно употреблять и в таком виде. Но у нас сэндвичи - "горячие". Поэтому следует их поставить в разогретую духовку или свч-печь. Я поставила в микроволновку на 1 минуту при максимальной мощности.

И сандвич не утолил Ваш голод - п*зданем пару ход-догофф:



Ход -дог по- домашнему

Ингредиенты:
тесто дрожжевое
сосиски
масло для жарки
кетчуп
любая зелень у меня был пекинский салат,
лук,
укроп

Способ приготовления:
раскатать тесто небольшими лепёшками
на каждую лепёшку кладём сосису
края лепёшки защипляем
выпекаем на сковороде
затем делаем надрез , поливаем сосиску кетчупом или майонезом, можно добавить горчицу
сверху кладём зелень

Если гости ох*ели в край и их надо удивлять прямо с утра - к кофею подайте закусочные сука тарталетки, они же корзинки - в них что не положи, всё вкусно, желательно припасти их с прошлого НГ:



Закусочные корзинки

Ингредиенты:
тарталетки
любой колбасно-мясной продукт
майонез
сыр

Способ приготовления:
Тарталетки - вещь универсальная. Что не запеки в них все вкусно. Наш уважаемый кулинар chudo давала рецепт закусочных корзинок с курицей и лососем. А я хочу поделится с Вами своим опытов в утилизации остатков от завтрака. Итак.
Остались у меня безхозные две сосиски и маленький кусочек сыра. Нас трое, а сосисок две. Как говориться ни туда и ни сюда. С Нового года осталась упаковка безхозных тарталеток (тогда и я и муж купили по одной). Я соединила все вместе и получилась отличная закуска. Сосиски потерла на крупной терке, капнула немного майонеза, а сверху тертый сыр. И в духовку на 5-7 минут. Конечно это легко и просто, может даже зря я представляю это вашему вниманию. Но дело не в рецепте, а в том что любые остатки можно превратить в вкусное блюдо. Так сказать дать им вторую жизнь.

Отполировать желудочное пространство можно незамысловатым горячим бутером, в котором наконец-то (sic!!!) сыр встретил своего майонеза:



Горячий бутерброд

Ингредиенты:
хлеб
помидор
репчатый лук
сыр (твердый)
майонез
соль (по желанию и вкусу)

Способ приготовления:
На кусок хлеба укладывается дольками помидор, присыпается солью, сверху кладется лук колечками, затем тонкие пластики сыра. Наконец сыр смазывается майонезом. Все это укладывается на смазанный растительным маслом противень, ставится в разогретую до 200 градусов духовку и запекается до зарумянивания.

Ну и напоследок хамбургер и мать его:



Хамбургер один из Тысячи ! ! !

Ингредиенты:
Фарш говяжий 1кг.
Для фарша: Перец чёрный 1/2ч.л.,Сыр 100гр.(любой мягкий),Соль по вкусу.
Для хамбургера: Лук 1/2 головки,Помидор 1шт.,Капуста салатная 5 листиков.
Для огуречно-йогуртного соуса: Огурец 1шт.,Чеснок 2 зубка,Йогурт 200мл.,Соль 1/2ч.л.,Мята свежая порезанная 1ст.л.,Оливковое масло 2ст.л.,Перец чёрный по вкусу.
Для лепёшек: Мука 400гр.,Дрожжи сухие 7гр.,Соль 1ч.л.,Сахар 1/2ч.л.,Тёплая вода 300мл.Оливковое масло для сбрызгивания 3ст.л.

Способ приготовления:
Начнём с теста! Замешиваем из указанных ингридиентов тесто,оставляем подходить тесто на 30-40 минут.Раскатываем тесто продолговатыми лепёшками толщиной 6-8мм.Даём минут 15 подойти,збрызгиваем маслом и кладём на решетку заранее подготовленного мангала.Как начнут лепёшки пузыриться переворачиваем.Температура под крышкой мангала 180 градусов.
Пока подходит тесто готовим фарш! Добавляем в фарш соль и перец,тщательно вымешиваем и лепим руками(у меня прес для формирования)котлеты не забывая вставлять во внутрь кусочек сыра.
Сразу как сняли готовые лепёшки выкладываем на решетку котлеты.Жарим по 8-10 минут с каждой стороны.
Готовим огуречно-йогуртный соус! Чистим огурец и удаляем семена натираем на тёрке,раздавить чеснок и мелко нарезать,добавляем соль,йогурт,масло,мяту,перец,хорошо вымешиваем!
Для гарнира! нарезаем полукольцами лук,кольцами помидор,рвём салатную капусту.
И так!!! У нас всё готово! На лепёшку кладём котлету за тем лук,помидор,капусту,пару ложек соуса,СВОРАЧИВАЕМ(медленно-медленно)


Я знаю, сейчас посыпятся валуны вперемешку с кирпичами типа "Зойчем здесь последний рецэпт! Там всё архиправославно и канонично!! Зойчем!" Братушки Вы мои ребятцы вы мои братушки... (с) Сережа Б., ну какой это в звезде гамбургер... тем паче с непрожаренным фаршем унутре.
Это что угодно - "мясо-в-пите-с-соусом-в-котором-огурцы-и-мята", "котлета-в-лепёхе-с-огурцами-луком-и-лабудой", но никак не... в общем мавр сделал свое дело, мавр пошел читать камменты.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив