![](/media/images/top/preview/icpicslivejournalcomrider30991511173648815824881582_original.jpg)
Мой суп "Том Ям"
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Мой суп Мой суп Том Ям IMG_4504_AuroraHDR2019-edit.jpg](https://ic.pics.livejournal.com/rider3099/15111736/4881582/4881582_original.jpg)
Ингредиенты:
- Паста Том Ям
- Помидор средний - 1 (в моем случае это консервированные, порезанные помидоры в собственном соку - 1 банка)
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Лайм - 1 шт.
- Креветки - 300 г
- Морской коктейль - 300 г
- Кокосовое молоко - 1 банка
- Грибы - 300 г
- Бульон - 1,5 л
- Оливковое масло - 1 ст.л.
![Мой суп Мой суп Том Ям IMG_4492_AuroraHDR2019-edit.jpg](https://ic.pics.livejournal.com/rider3099/15111736/4883847/4883847_original.jpg)
А у вас есть такая открывашка для консервов? Очень удобная штука, делает всё сама, рекомендую!
![Мой суп Мой суп Том Ям IMG_4494_AuroraHDR2019-edit.jpg](https://ic.pics.livejournal.com/rider3099/15111736/4883635/4883635_original.jpg)
Процесс:
1. Нарезаем чеснок и лук
![Мой суп Мой суп Том Ям IMG_4493_AuroraHDR2019-edit.jpg](https://ic.pics.livejournal.com/rider3099/15111736/4883128/4883128_original.jpg)
2. В горячее оливковое масло помещаем чеснок буквально на 1 минуту, за ним лук, через пару-тройку минут помидоры. Тушим минуты 3-4
![Мой суп Мой суп Том Ям IMG_4496_AuroraHDR2019-edit.jpg](https://ic.pics.livejournal.com/rider3099/15111736/4882673/4882673_original.jpg)
3. Тем временем нарезаем грибы. Обычно я использую свежие, но в данном случае были маринованные шампиньоны. Этот момент нужно учесть в дальнейшем
![Мой суп Мой суп Том Ям IMG_4495_AuroraHDR2019-edit.jpg](https://ic.pics.livejournal.com/rider3099/15111736/4883398/4883398_original.jpg)
4. В кастрюлю с луком, чесноком и помидорами добавляем бульон и,, приблизительно 1-2 ст.л. пасты Том Ям, а также
![Мой суп Мой суп Том Ям IMG_4498_AuroraHDR2019-edit.jpg](https://ic.pics.livejournal.com/rider3099/15111736/4882428/4882428_original.jpg)
грибы. После закипания ждем 4 минуты
![Мой суп Мой суп Том Ям IMG_4499_AuroraHDR2019-edit.jpg](https://ic.pics.livejournal.com/rider3099/15111736/4881913/4881913_original.jpg)
5. На мелкой терке натираем цедру лайма.
![Мой суп Мой суп Том Ям IMG_4497_AuroraHDR2019-edit.jpg](https://ic.pics.livejournal.com/rider3099/15111736/4882855/4882855_original.jpg)
6. Добавляем в суп цедру и кокосовое молоко, варим 4 минуты
7. Добавляем креветки и морепродукты, варим 2 минуты после закипания.Здесь наступает ответственный момент дегустации. Обычно, при использовании свежих грибов, я выжимаю в суп сок лайма. В случае маринованных я сегодня этого не делала. Добавила лишь немного соли.
![Мой суп Мой суп Том Ям IMG_4501_AuroraHDR2019-edit.jpg](https://ic.pics.livejournal.com/rider3099/15111736/4882150/4882150_original.jpg)
8. Подаём с отдельно сваренным рисом. Надеюсь, рис все умеют варить?
![Мой суп Мой суп Том Ям IMG_4502_AuroraHDR2019-edit.jpg](https://ic.pics.livejournal.com/rider3099/15111736/4881174/4881174_original.jpg)
Приятного аппетита!
|
</> |