Штрудли

receptishi — 09.04.2010  Может правильней будет штрудели , это блюдо готовила моя бабушка и называла штрудли . Больше нигде не встречала это рецепт 
   тушим мясо , я готовлю с говядиной , соль , перец , лук по вкусу.   Пока тушится мясо (30-40 минут), замешиваем тесто , как на пельмени , 1 яйцо , 0,5 стакана воды , мука , даём ему постоять .      Из этого количества теста , выйдет два коржа .   раскатываем корж , как можно тоньше , смазываем растопленным сливочным маслом       скручиваем              на мясо укладываем слоями лук , картофель , штрудели             кладём два лавровых листа   наливаем стакан воды , закрываем крышкой   после закипания , убавляем огонь ,  на самый маленький      засекаем 30 минут . Крышку , до конца приготовления , не открывать .       подавать со сметаной     получается , что все верхние слои готовятся на пару .
    

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив