Раздача кур

stalic_kitchen — 21.01.2010 Не знаю, как было принято в других семьях, но у меня с детства сложилось впечатление, что курица - это еда праздничная. Каждый день ели говядину, свинину, рыбу. Зато по праздникам - помимо обязательного в ташкентских семьях плова обязательно что-то из курицы.

Очередной культурный шок от Малайзии - здесь все с точностью до наоборот. Куриное мясо здесь - основное и считается самой будничной едой. Возможно, дело в том, что курицу можно есть всем. А со свининой и говядиной возникают проблемы у мусульман и индусов. Баранину многие не едят, считая ее вредной для здоровьй. А китайцы еще и запах баранины почему-то очень не любят.

Так вот, как следствие, куриных блюд тут целый калейдоскоп. Мне даже стало интересно посчитать навскидку, в каком виде в Малайзии попадается курица .



Сегодня просто названия и фотографии. Если что-то вызовет интерес, можно потом отдельным постом.

Курица тандури



Соевая курица



Курица ренданг



Курица в панданусовых листьях



Айям голек



Айям перчИк





Айям беремпа



Жареная курица





Курица ча сью



Медовые куриные крылышки барбекю





Куриные лапы



Куриное сатэ



Рис с курицей на пару / вареной курицей 





Рис или реже лапша с печеной курицей



Жареный рис с курицей



Карри из курицы



И я уже не говорю о том, что у каждого из перечисленных блюд и способов приготовления есть еще множество частных случаев.

Все! Ушла обедать!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив