Чили кон Карне. Похлебка охотника

топ 100 блогов stalic_kitchen29.12.2009 Что такое чили? Ответов много. Страна, перцы, приправы. Я говорю о чили-похлебке - радости охотников, пришедших с холодного ветра домой.
Чили кон Карне. Похлебка охотника



Надо: кило фарша (не жирного. Лучше оленины или лосятины, но говядина тоже подойдет), две больших луковицы, болгарский перец или два, банка томатного соуса. Пакетик приправ чили (смесь: красный молотый перец, черный колотый перец, зира, паприка, сушеный лук, сушеный чеснок, кайенский перец), соль, немного кукурузной (или обычной) муки для загустения.

Банка красной фасоли, банка нарезаных помидоров на потом.
Чили кон Карне. Похлебка охотника

Начнем?
В толстостенной кастрюле обжариваем лук, нарезаный зеленый перец. Как притомятся, забрасываем мясо и обжариваем фарш. Выливаем туда банку томатного соуса и одну банку воды. Высыпаем приправы. Даем прокипеть минут двадцать и если не нравится жидкое, то добавляем немного муки и хорошо перемешиваем. Выключаем.
Чили кон Карне. Похлебка охотника

Для охоты мы все расфасовываем в пакеты и замораживаем. Перед ужином - разогерть, добавить банку фасоли и банку порезаных помидоров. Перемешать. Есть.

В тарелку можно положить ложку сметаны и потертый сыр.
Чили кон Карне. Похлебка охотника

Приятного аппетита.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Видео хроника последствий удара бомбово-штурмовой авиации по городу Снежное (ДНР). По информации на текущий момент, погибло не менее 10 человек, ранено не менее 50. На расстоянии 200 метров от места нанесения авиаудара находится штаб снежанского ополчения. Как абсолютно правильно гово ...
КАК АУКНЕТСЯ... Двойная мораль Ханин Зуаби Коби ЛЕБОК Ханин Зуаби. Фото с сайта 7kanal.com "Частичное лишение Ханин Зуаби депутатских льгот и привилегий - соразмерный и взвешенный шаг" - к такому выводу пришел юридический советник ...
Телеведущий Владимир Познер обвинил оппозиционного политика Алексея Навального во лжи. Об этом он написал в своем ответе на сообщение Навального с упреками в адрес телеведущего из-за освещения федеральными каналами убийства няней маленького ребенка. «Ознакомившись с этой прелестью (запи ...
Ещё один повод уважать и любить Раифу: ...
И я делаюсь грустной пандой https://instagram.com/p/BkSVa76gMoX Ваще это не честно. Сначала нас 10 лет учат в школе отдыхать летом на полную катушку. Потом 5 лет в институте мы отдыхаем чуть меньше (2 месяца), но всё равно отдыхаем! А потом херрракс! Взрослая жизнь и хер тебе а ...