Пышные оладушки на кефире

топ 100 блогов foodclub_ru18.12.2014 Каждая хозяйка наверняка сталкивалась с проблемой утилизации скисшего кефира или йогурта (без добавок). Так вот, рецепт наипышнейших оладушек на кефире под катом...

Пышные оладушки на кефире

Ингредиенты:



Яйцо 1 шт

Сахар 2 ст.л. (по вкусу)

Ванилин 1 пакетик

Кефир 0,5л

Мука 400г

Разрыхитель (или сода) 1 ст.л. (1 ч.л.)

Соль щепотка

Масло раст. для жарки



1. Яйцо взбить с сахаром и солью ручным венчиком или вилкой.

Пышные оладушки на кефире


2. Кефир лучше брать жирный 3,2%, можно йогурт без добавок.

Вылить кефир в сотейник и поставить нагреваться на плиту. Он начнет свертываться, как только будут появляться белые хлопья, выключить, не доводить до кипения.

Пышные оладушки на кефире



3. Осторожно влить кефир в яичную массу и перемешать ручным венчиком.
Пышные оладушки на кефире

4. Просеять муку в яично-кефирную массу: сперва 200г, потом еще 100г, потом еще и так довести до массы, похожей на липкую кашу (возможно, у вас уйдет больше муки или меньше). В самом конце добавить разрыхлитель или соду и перемешать ручным венчиком до однородной массы. В тесте сразу начнут появляться пузырьки...

Пышные оладушки на кефире

5. Разогреть сковороду, влить раст.масло и сразу начать жарить оладушки с двух сторон.

Пышные оладушки на кефире


Съедать все и сразу!!! :=)

Пышные оладушки на кефире

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Приятель прислал ссылку на свежачок - книгу «Искусство взятки. Коррупция при Сталине, 1943–1953» от РОССПЭН - чуть ли не ведущего в РФ издательства научной литературы по советской истории. Данная книга входит в мощнейшую серию «История сталинизма» и у меня тут, помнится, спрашивали, что ...
Девочки помогите пожалуйста! У меня есть дочка 6,5 лет. Недавно узнала о второй беременности. Очень желанной! Сейчас срок 7-8 недель. В конце прошлой недели, поздно вечером, начались светло-коричневые выделения и тянущие боли внизу живота (тяжелого ничего не поднимала). Очень испугалась и ...
Ура! Поздравляем победителей! Замечательное единство мнений авторов и жюри по первым четырём местам! Три дуплета и 4-е место + роскошно поделенное на четверых 1-е по жюри :) Обалденный показатель сходства коллективных оценок авторов и жюри! linkka      &nb ...
Завтра после обеда перешлю первым 15 перепостившим запись http://kartofanisch.livejournal.com/197093.html и оставившим каммент  по 50 ЖЖ. Условие СК от 100 и взаимная дружба! Френдить обязательно. Огромная просьба коммент к посту осмысленный -Джаггер  же наше все! ...
Ребёнок не может оторваться от компьютера. Родители вызвали врача. Врач осмотрел его и сказал: — Его придется лечить! — Как? — Сигаретами, выпивкой, девочками... Сидит мужик в роддоме, ждёт, когда его жена родит.. Вдруг выходит врач-акушер, держа ребёнка за ноги, и давай его об косяк ...