Печь-камин на дровах: как выбрать идеальное тепло и уют для загородного дома 
Что-то кому-то хочет показать котик от abatutu_catvertise 
Жить в неведении или узнать правду 
Неюбилейная Соня Хени 
Новый Суперджет, или Тем временем в России 
Президент России объявил перемирие в дни 80-летия Победы 
Павел I. Несколько тайн, связанных с его рождением. 
Фото дня, 2 мая 1945 года 
Библиография Крымской войны. Т. 1: Монографии и отдельные иллюстративные
27.02.2023 —
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2020 года
Montes Outer Limits CGM 2021 года
sommbur — 28.02.2023
Винодельня Montes – одна из самых именитых и крупных
производителей в Чили, которая поставляет свои вина в более чем 100
стран мира, предлагая широкий спектр вин, в основном из сортов:
Каберне Совиньон, Карменер, Мерло, Сира и Шардоне, имеются и
другие, но эти являются ведущими.Компания была основана в 1987 году виноделом Аурелио Монтесом и бизнесменом Дугласом Мюрреем с целью производства высококачественного чилийского вина. Сегодня виноградники компании простираются по всей стране, от Долин Aconcagua и Casablanca на север до Apalta на юге. Линейка Alpha и Classic представляют сортовые вина из самых известных сортов винограда Чили, а линейка Outer Limits представляет вина из малых субзон.
Пробуем Montes Outer Limits CGM 2021 года.
Это ассамбляж сортов: 50% - Кариньян, 30% - Гренаш и 20% - Мурведр с участков в Долине Кальчагуа на гранитных почвах Центральной Долины в Чили. Ручной сбор, триаж, полное отделение гребней, холодная мацерация перед ферментацией в стали на своих дрожжах, ЯМБ. Выдержка проходит в бетоне и дубах на протяжение 5 месяцев.
Цвет обладает тёмным рубиновым отливом с красным ободком. Интенсивный.
Букет показался мне более строгим, чем моносортовые вина этой винодельни, более сдержанным, обладающем средней интенсивностью. Далёкие оттенки тёмных ягод как в свежем виде, так и в виде варенья. Черника, малина, чёрная вишня и черешня, лесные тёмные ягоды. Фоном немного тёмных специй и пряностей, особенно выделяются корица и сушёная гвоздика, а также немного копчёной ноты и ванили на заднем плане. Ожидал более выразительный букет, но вероятно, нужно немного больше времени в бокале.
Во вкусе полнота тела с уровнем алкоголя 14,5%. Сахар – 3,25 г/л - практически не ощутим. Текстура – мягкая, упругая. Структура – крепкая. Танины тут проявляют себя заметнее всего, хоть и кислотность тоже выше среднего. Баланс кажется хорошим.
Послевкусие – согревающее, расслабляющее, длительное. Слащавый ягодный привкус в окончании подчеркнёт стилистику этого хозяйства.
Очень неплохо, несмотря на то, что подобные ассамбляжи мне не очень интересны. Это вино должно многим понравится своим покладистым характером и ягодно – джемовым букетом. Потенциал может превышать 7 лет. Подавать при температуре 15°С к стейкам, блюдам из говядины, лесной дичи и пернатой дичи.
Patricio Tapia – Descorchados – 93 балла.
Моя оценка – 16/20 баллов.
Сохранено
|
|
</> |
Montes Outer Limits CGM 2021 года
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
22.02.2023 —
Kunstler Hochheimer Kirchenstuck Riesling 2021 года.
21.02.2023 —
Сорт винограда Rossola Nera (Россола Нера)
20.02.2023 —
Istvan Szepsy Hasznos Furmint 2016 года.
18.02.2023 —
Philip Togni Vineyard Ca Togni 2010 года.
17.02.2023 —
Сорт винограда Rossara (Россара)
15.02.2023 —
Сорт винограда Roscetto (Роскетто)
Архив записей в блогах:
У меня есть хобби, не связанное ни с какой творческой деятельностью — копаться в своей родословной. По одной ветке (Красноярской) я проследила предков аж до 1800 года, чем дико горжусь.
И вот сбылась моя мечта, я сделала гентест 23andme и вчера получила результаты! До этого я ...
Фонд поддержки олимпийцев России наградит суммой 4 млн руб. тройку ведущих легкоатлетов страны, вынужденно пропустивших Олимпиаду-2016. В число таких спортсменов войдут, в частности, Елена Исинбаева и Сергей Шубенков... По данным агентства, третьей легкоатлеткой, которая получит денежную ...
Как вы относитесь к аниме? Или вы к нему не относитесь? :)))) Я в целом равнодушна, можно сказать, что оно проходит мимо меня. Когда аниме стало популярно у нас, я уже школу заканчивала или даже в универе училась... А сейчас я вообще такое не смотрю, так, визуально и по именам знаю ...
Приближается осень. Наши дети хорошо отдохнули, загорели, накупались, вволю наелись ягод и фруктов на дачных участках. Сегодня, в рамках #медпросвет , напомню о неприятных паразитах, о которых не стоит забывать. Ваше здоровье в ваших руках. Жизнь и приключения острицы. Из ...
Прокурор потребовал 20 лет колонии Навальному по делу об экстремистском сообществе Уму непостижимо. Особенно на фоне того, что в стране произошло на наших глазах всего несколько недель назад, да и происходит еще. Какими циниками и лицемерами надо быть, чтобы при этом соглашаться идти ...
