Как выбрать реестровый принтер 
Возможно ли иностранцу понять Россию? Книга Набокова о Гоголе 
Личное пространство — залог крепких отношений? 
К бабке. Настроение 86. 
Окуневые котлы: мастерство поиска и искусство ловли летнего полосатого хищника 
К годовщине Курского прорыва 
Больше мира не будет вообще никогда 
Глубокая глотка
Запорожский узел
27.02.2023 —
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2020 года
Montes Outer Limits CGM 2021 года
sommbur — 28.02.2023
Винодельня Montes – одна из самых именитых и крупных
производителей в Чили, которая поставляет свои вина в более чем 100
стран мира, предлагая широкий спектр вин, в основном из сортов:
Каберне Совиньон, Карменер, Мерло, Сира и Шардоне, имеются и
другие, но эти являются ведущими.Компания была основана в 1987 году виноделом Аурелио Монтесом и бизнесменом Дугласом Мюрреем с целью производства высококачественного чилийского вина. Сегодня виноградники компании простираются по всей стране, от Долин Aconcagua и Casablanca на север до Apalta на юге. Линейка Alpha и Classic представляют сортовые вина из самых известных сортов винограда Чили, а линейка Outer Limits представляет вина из малых субзон.
Пробуем Montes Outer Limits CGM 2021 года.
Это ассамбляж сортов: 50% - Кариньян, 30% - Гренаш и 20% - Мурведр с участков в Долине Кальчагуа на гранитных почвах Центральной Долины в Чили. Ручной сбор, триаж, полное отделение гребней, холодная мацерация перед ферментацией в стали на своих дрожжах, ЯМБ. Выдержка проходит в бетоне и дубах на протяжение 5 месяцев.
Цвет обладает тёмным рубиновым отливом с красным ободком. Интенсивный.
Букет показался мне более строгим, чем моносортовые вина этой винодельни, более сдержанным, обладающем средней интенсивностью. Далёкие оттенки тёмных ягод как в свежем виде, так и в виде варенья. Черника, малина, чёрная вишня и черешня, лесные тёмные ягоды. Фоном немного тёмных специй и пряностей, особенно выделяются корица и сушёная гвоздика, а также немного копчёной ноты и ванили на заднем плане. Ожидал более выразительный букет, но вероятно, нужно немного больше времени в бокале.
Во вкусе полнота тела с уровнем алкоголя 14,5%. Сахар – 3,25 г/л - практически не ощутим. Текстура – мягкая, упругая. Структура – крепкая. Танины тут проявляют себя заметнее всего, хоть и кислотность тоже выше среднего. Баланс кажется хорошим.
Послевкусие – согревающее, расслабляющее, длительное. Слащавый ягодный привкус в окончании подчеркнёт стилистику этого хозяйства.
Очень неплохо, несмотря на то, что подобные ассамбляжи мне не очень интересны. Это вино должно многим понравится своим покладистым характером и ягодно – джемовым букетом. Потенциал может превышать 7 лет. Подавать при температуре 15°С к стейкам, блюдам из говядины, лесной дичи и пернатой дичи.
Patricio Tapia – Descorchados – 93 балла.
Моя оценка – 16/20 баллов.
Сохранено
|
|
</> |
Montes Outer Limits CGM 2021 года
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
22.02.2023 —
Kunstler Hochheimer Kirchenstuck Riesling 2021 года.
21.02.2023 —
Сорт винограда Rossola Nera (Россола Нера)
20.02.2023 —
Istvan Szepsy Hasznos Furmint 2016 года.
18.02.2023 —
Philip Togni Vineyard Ca Togni 2010 года.
17.02.2023 —
Сорт винограда Rossara (Россара)
15.02.2023 —
Сорт винограда Roscetto (Роскетто)
Архив записей в блогах:
В 1973 Соединённые Штаты потерпели сокрушительное поражение во Вьетнаме. Краткая историческая справка: до конца Второй мировой войны Вьетнам был колонией Франции, потом ослабшая Франция вынуждена была дать вьетнамцам независимость. Тогда Соединённые Штаты решили захватить очередную ...
Оригинальное творчество Хянгмока Байка из Кореи, 1990 года рождения ИНСТАГРАМ ...
Евгений Леонов, Норберт Кухинке и Олег Басилашвили в фильме сегодняшнего юбиляра Георгия Данелии Осенний марафон , 1979 ...
Болеть всегда ужасно, а болеть во время путешествия ужасно вдвойне. Мы исправно покупали страховки путешественников при каждом выезде за рубеж, но ни разу ими не пользовались, и вот этот день настал. По иронии судьбы, Паша заболел по приезду из зимних холодов в зелёный и почти летний ...
