Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2020 года

топ 100 блогов sommbur27.02.2023 Винодельня Montes – одна из самых именитых и крупных производителей в Чили, которая поставляет свои вина в более чем 100 стран мира, предлагая широкий спектр вин, в основном из сортов: Каберне Совиньон, Карменер, Мерло, Сира и Шардоне, имеются и другие, но эти являются ведущими.
Компания была основана в 1987 году виноделом Аурелио Монтесом и бизнесменом Дугласом Мюрреем с целью производства высококачественного чилийского вина. Сегодня виноградники компании простираются по всей стране, от Долин Aconcagua и Casablanca на север до Apalta на юге. Линейка Alpha и Classic представляют сортовые вина из самых известных сортов винограда Чили, а линейка Outer Limits представляет вина из малых субзон.Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2020 года
Пробуем Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2020 года.
Это ассамбляж сортов Каберне Совиньон – 90% и Мерло – 10% с отдельных участков в Апальте и Марчигуэ из Долины Кольчагуа в Центральной Долине Чили. Ягоды собирают вручную при максимальной зрелости на рассвете. Ягоды проходят триаж и гребнеотделение. Ферментация проходит в стали при ЯМБ. Выдержка проходит в дубах (50% новые) на протяжение 12 месяцев.
Цвет обладает глубоким рубиновым цветом с блеском и переливами.
В букете на первых парах кажется преобладание сорта Мерло в ассамбляже, особенно благодаря ароматам тёмной сливы, ежевики, кожи и копчёной ноты. Постепенно раскроются оттенки цветущей фиалки, дуба, тёмных специй, смородины и земли, добавив ассоциаций о Каберне, но ароматы от Мерло заметно преобладают. Букет – молодой, развивающийся.
Во вкусе полное тело с уровнем алкоголя 14,5% - чуть выпирает. Много танинов и выразительная кислотность, при этом, текстура довольно мягкая, деликатная. Баланс – хороший. Структура – крепкая.
Послевкусие – сочное, танинное, расслабляющее. Неплохо держит фруктовый привкус средней длинны.
Этот Каберне в типичном чилийском стиле, обладающем полнотой вкуса с ягодными ароматами в букете. Цена – кусачая, но в общем впечатления хорошие. Потенциал превышает 8 - 10 лет. Подавать 17 – 18°С к красному мясу, мясным деликатесам и сырной доске.
Оценка – 16/20 баллов.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Неназванный исламский священнослужитель из Европы запретил женщинам приближаться к фруктам и овощам, которые напоминают мужской половой орган. Таким образом имам надеется обезопасить представительниц прекрасного пола от греха - то есть от ...
Что мы всё  о политике да  о  политике -   давайте  сегодня  поговорим о  важнейшем  из  всех  искусств, о кино. Где-то  с  месяц тому  назад  сразу  на  нескольких телеграмм-каналах  ...
То, что происходит в реальной жизни, совершенно не соответствует нашему представлению об этих событиях. Эх. Опять неудачно начал. Очень сложно объяснить, как я вижу мир, хотя, скорее всего многие его так же, но подобрать слова очень сложно. Важное примечание. Этот пост для тех, кому се ...
Итак: дом работа семья друзья свое дело литературно-культурная жизнь МГУ и сад для души впереди Тому, кто подумает " а не жирно ли?" - я расскажу про то, как пять лет назад я механически накрывала в скучном офисе на стол ...
Смотрел недавно ролик, в котором парень регистрируется на сайте знакомств и рассылает всем девушкам одну и ту же фразу: "Привет! Давай займемся любовью!" Такие ролики интересны вот чем. Они позволяют понять статистику откликов той публики, которая сидит на сайтах знакомств. Самой ...