Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2020 года
sommbur — 27.02.2023
Винодельня Montes – одна из самых именитых и крупных
производителей в Чили, которая поставляет свои вина в более чем 100
стран мира, предлагая широкий спектр вин, в основном из сортов:
Каберне Совиньон, Карменер, Мерло, Сира и Шардоне, имеются и
другие, но эти являются ведущими.Компания была основана в 1987 году виноделом Аурелио Монтесом и бизнесменом Дугласом Мюрреем с целью производства высококачественного чилийского вина. Сегодня виноградники компании простираются по всей стране, от Долин Aconcagua и Casablanca на север до Apalta на юге. Линейка Alpha и Classic представляют сортовые вина из самых известных сортов винограда Чили, а линейка Outer Limits представляет вина из малых субзон.
Пробуем Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2020 года.
Это ассамбляж сортов Каберне Совиньон – 90% и Мерло – 10% с отдельных участков в Апальте и Марчигуэ из Долины Кольчагуа в Центральной Долине Чили. Ягоды собирают вручную при максимальной зрелости на рассвете. Ягоды проходят триаж и гребнеотделение. Ферментация проходит в стали при ЯМБ. Выдержка проходит в дубах (50% новые) на протяжение 12 месяцев.
Цвет обладает глубоким рубиновым цветом с блеском и переливами.
В букете на первых парах кажется преобладание сорта Мерло в ассамбляже, особенно благодаря ароматам тёмной сливы, ежевики, кожи и копчёной ноты. Постепенно раскроются оттенки цветущей фиалки, дуба, тёмных специй, смородины и земли, добавив ассоциаций о Каберне, но ароматы от Мерло заметно преобладают. Букет – молодой, развивающийся.
Во вкусе полное тело с уровнем алкоголя 14,5% - чуть выпирает. Много танинов и выразительная кислотность, при этом, текстура довольно мягкая, деликатная. Баланс – хороший. Структура – крепкая.
Послевкусие – сочное, танинное, расслабляющее. Неплохо держит фруктовый привкус средней длинны.
Этот Каберне в типичном чилийском стиле, обладающем полнотой вкуса с ягодными ароматами в букете. Цена – кусачая, но в общем впечатления хорошие. Потенциал превышает 8 - 10 лет. Подавать 17 – 18°С к красному мясу, мясным деликатесам и сырной доске.
Оценка – 16/20 баллов.
Сохранено
|
|
</> |
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2020 года
Оставить комментарий
Популярные посты:
.jpg)
AURUS: обзор российских премиальных автомобилей и их особенности 
Смертные грехи знаков зодиака 
ГАМАК И КНИГИ 
Спатки. 
альма малер и оскар кокошка(выставка в музее фолькванг,эссен) 
Люба Успенская заходит с козырей! 
"Олимпиада - 80" - о ней... (ч.3) 
Без названия 
Лето глазами ИИ Предыдущие записи блогера :
22.02.2023 —
Kunstler Hochheimer Kirchenstuck Riesling 2021 года.
21.02.2023 —
Сорт винограда Rossola Nera (Россола Нера)
20.02.2023 —
Istvan Szepsy Hasznos Furmint 2016 года.
18.02.2023 —
Philip Togni Vineyard Ca Togni 2010 года.
17.02.2023 —
Сорт винограда Rossara (Россара)
15.02.2023 —
Сорт винограда Roscetto (Роскетто)
13.02.2023 —
Сорт винограда Rondo (Рондо)
Архив записей в блогах:
"Единороссы" Алексей Журавлев, а также Адам Делимханов наваляли друг другу пизд@лей Во время драки, как говорят соратники пострадавшего, у брата Кадырова, даже выпал золотой пистолет)))) Спикер Госдумы Сергей Нарышкин считает что парламентарии, участвовавшие в драке недостойны звания ...
Буду помаленьку показывать привезённое с Казани. Как я уже говорил, экспонаты с тамошнего музея Социалистического Быта пойдут отдельной серией, которую и начинаю. Это поистине уникальное место, где почти все экспонаты можно полистать, пощупать ...
Съёмочная группа провожает Оливию Уайлд: ...
...
Купил тут сдуру какой-то экологичный уголь - он в таких округлых небольших ...
