Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2020 года
sommbur — 27.02.2023
Винодельня Montes – одна из самых именитых и крупных
производителей в Чили, которая поставляет свои вина в более чем 100
стран мира, предлагая широкий спектр вин, в основном из сортов:
Каберне Совиньон, Карменер, Мерло, Сира и Шардоне, имеются и
другие, но эти являются ведущими.Компания была основана в 1987 году виноделом Аурелио Монтесом и бизнесменом Дугласом Мюрреем с целью производства высококачественного чилийского вина. Сегодня виноградники компании простираются по всей стране, от Долин Aconcagua и Casablanca на север до Apalta на юге. Линейка Alpha и Classic представляют сортовые вина из самых известных сортов винограда Чили, а линейка Outer Limits представляет вина из малых субзон.
Пробуем Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2020 года.
Это ассамбляж сортов Каберне Совиньон – 90% и Мерло – 10% с отдельных участков в Апальте и Марчигуэ из Долины Кольчагуа в Центральной Долине Чили. Ягоды собирают вручную при максимальной зрелости на рассвете. Ягоды проходят триаж и гребнеотделение. Ферментация проходит в стали при ЯМБ. Выдержка проходит в дубах (50% новые) на протяжение 12 месяцев.
Цвет обладает глубоким рубиновым цветом с блеском и переливами.
В букете на первых парах кажется преобладание сорта Мерло в ассамбляже, особенно благодаря ароматам тёмной сливы, ежевики, кожи и копчёной ноты. Постепенно раскроются оттенки цветущей фиалки, дуба, тёмных специй, смородины и земли, добавив ассоциаций о Каберне, но ароматы от Мерло заметно преобладают. Букет – молодой, развивающийся.
Во вкусе полное тело с уровнем алкоголя 14,5% - чуть выпирает. Много танинов и выразительная кислотность, при этом, текстура довольно мягкая, деликатная. Баланс – хороший. Структура – крепкая.
Послевкусие – сочное, танинное, расслабляющее. Неплохо держит фруктовый привкус средней длинны.
Этот Каберне в типичном чилийском стиле, обладающем полнотой вкуса с ягодными ароматами в букете. Цена – кусачая, но в общем впечатления хорошие. Потенциал превышает 8 - 10 лет. Подавать 17 – 18°С к красному мясу, мясным деликатесам и сырной доске.
Оценка – 16/20 баллов.
Сохранено
|
|
</> |
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2020 года
Оставить комментарий
Популярные посты:
Штрафные санкции для компаний и ИП за отчетность в 2024 году 
Прогнозы продолжают сбываться - не только по смыслам, но буквально до букв 
Airborne Ranger (1987): Поколение за поколением 
4 мая 1934 года родилась Татьяна Евгеньевна Самойлова, народная артистка РФ 
динь динь 
"Ранняя весна в горах Имэншань" 
Спрятался за ножку стола котик от yamonao 
Голубцы мясные 
Слово Бывалого Предыдущие записи блогера :
22.02.2023 —
Kunstler Hochheimer Kirchenstuck Riesling 2021 года.
21.02.2023 —
Сорт винограда Rossola Nera (Россола Нера)
20.02.2023 —
Istvan Szepsy Hasznos Furmint 2016 года.
18.02.2023 —
Philip Togni Vineyard Ca Togni 2010 года.
17.02.2023 —
Сорт винограда Rossara (Россара)
15.02.2023 —
Сорт винограда Roscetto (Роскетто)
13.02.2023 —
Сорт винограда Rondo (Рондо)
Архив записей в блогах:
Неназванный исламский священнослужитель из Европы запретил женщинам приближаться к фруктам и овощам, которые напоминают мужской половой орган. Таким образом имам надеется обезопасить представительниц прекрасного пола от греха - то есть от ...
Что мы всё о политике да о политике - давайте сегодня поговорим о важнейшем из всех искусств, о кино. Где-то с месяц тому назад сразу на нескольких телеграмм-каналах ...
То, что происходит в реальной жизни, совершенно не соответствует нашему представлению об этих событиях. Эх. Опять неудачно начал. Очень сложно объяснить, как я вижу мир, хотя, скорее всего многие его так же, но подобрать слова очень сложно. Важное примечание. Этот пост для тех, кому се ...
Итак: дом работа семья друзья свое дело литературно-культурная жизнь МГУ и сад для души впереди Тому, кто подумает " а не жирно ли?" - я расскажу про то, как пять лет назад я механически накрывала в скучном офисе на стол ...
Смотрел недавно ролик, в котором парень регистрируется на сайте знакомств и рассылает всем девушкам одну и ту же фразу: "Привет! Давай займемся любовью!" Такие ролики интересны вот чем. Они позволяют понять статистику откликов той публики, которая сидит на сайтах знакомств. Самой ...
