Курник

топ 100 блогов foodclub_ru24.02.2010 70.75 КБ

Если у вас есть 3-4 часа лишнего времени - то стоит попробовать приготовить. Не пожалеете.



Понадобятся:

Блинчики (6-9 штук)

85.33 КБ

52.41 КБ

80.29 КБ

Дрожжевое тесто (грамм 600)

58.37 КБ

Ну и начинка:

81.45 КБ

Отварная гречка (можно заменить рисом или перловкой)
Яйца вареные
Грибы белые (у меня, по традиции, шампиньоны..)
Филе куриное
Лук
Соль, перец.

Делаем 3 вида начинки (хотя можно и 4-5-6):

Первая: гречку смешиваем с мелкопорубленным яйцом и зеленым луком. Солим , перчим.
Вторая: грибы обжариваем с луком. Солим, перчим
Третья: вот тут возможны варианты. Отвариваем филе и мелко его нарезаем. Или мелко режем и обжариваем с луком на сковородке до полуготовности. У меня второе.

В итоге имеем:

90.26 КБ

Тесто делим на 2 равные части. Раскатываем так, что бы по диаметру було немного больше блина. Кладем 1-ю начинку по размеру блина.

100.07 КБ

Накрываем блинчиком:

80.07 КБ

На блинчик выкладывем вторую начинку. Опять накрываем. Выкладываем третью и так до окончания начинки и блинчиков:

96.96 КБ

Накрываем оставшимся тестом. Края защипываем. В середине делаем небольшое отверстие. закрываем "пробкой". Прокалываем курник в нескольких местах (спичкой или зубочисткой)))

73.42 КБ

И отправляем в духовку на 180С. Примерно минут через 30 достаем - снимаем "пробку" и вливаем грамм 50 куриного бульона. Отправляем обратно еще минут на 20. ну и в результате получаем:

70.75 КБ

Смазываем сливочным маслом. накрываем пергаментом и даем постоять минут 20. Режем. Употребляем:

71.61 КБ

Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!

Искренне Ваш, Старый Лис™

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Да, скаты таких невероятных размеров действительно существуют. Один был пойман капитаном Джеем Гулдом у побережья Флориды в 1932 году. Вот как он выглядел, когда его привязали веревками: тело обмякшее, имеет много складок, а плавники сгибаются под своим весом. ...
https://morena-morana.livejournal.com/1460115.html "Морена, привет! Знаете, что украшает женщину за 50? Нет не красота, отнюдь. Мне скоро 54. Меня, украшает 3 квартиры, машина, дом за городом и дача, которую я скоро продам за ненадобностью. Если раньше я прихорашивалась и ...
Доброго всем вечера. Олег Игоревич Кораблёв - https://whale-roma.livejournal.com/714939.html - чьи приборы летели на Луну работать на борту станции "Луна-25", сумел частично отомстить негодяям Борисову и Зелёному, которые угробили его труд и работы учеников Кораблёва вместо со ...
Расскажите мне тайну. Одинокие женщины, которые не обрадованы постоянным партнером, наверное, тоже где-то берут секс. Секс необходим. Человек, который не хочет секса - то есть, совсем - это человек с большими странностями. Возможно, недоразвитый. Это не я утверждаю. Это я неоднократно ...
Это снимок нерождённого младенца, его возраст - 21 неделя и его оперирует хирург по имени Джозеф Брюнер. Младенцу был поставлен диагноз Spina bifida*, и он бы не выжил, если бы его извлекли из утробы матери. Поэтому хирург вынимает матку посредством ...