Запеченный паштет из куриной печени
foodclub_ru — 03.02.2010
Этот паштет готовится очень просто, в процессе пачкается минимум посуды, а еще он запросто хранится в холодильнике несколько дней. Паштет имеет достаточно рассыпчатую структуру, так что будьте с ним аккуратны :).
Состав:
Печень куриная 800 г
Чеснок дольки 2 шт.
Сливочное масло 250 г
Коньяк 45 мл
Соль пищевая 1 ч.л.
Перец черный молотый ? ч.л.
Тимьян 5 г
Куриную печень нужно вымыть и очистить от всех пленок.
К печени добавить чеснок, размягченное сливочное масло, соль, перец, коньяк и чайную ложку сушеного тимьяна.
Перемолоть все в однородное пюре с помощью блендера.
Вылить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, накрыв фольгой.
Запекать 50 минут, затем снять фольгу и допечь еще 10 минут.
Остывший паштет полить растопленным маслом и поставить в холодильник на 1-2 часа
Рецепт паштета с пошаговыми фотографиями взят с foodclub.ru
А еще на foodclub.ru можно посмотреть красивые фотографии еды,
прочитать про разные кухонные приспособления, облегчающие жизнь на кухне,
или просто прогуляться по музею шоколада в Барселоне
Оставить комментарий
Популярные посты:
Как отчистить большую душевую кабину в загородном доме 
Притча на ночь: Как создаются церковные ритуалы 
Христиане Ближнего Востока 
РИМ. Тиберина, Трастевере. Мосты, памятник, фонтаны. 
«Воры в законе подъезжали на машинах, все время покупали меня». 
Хуанлунские травертиновые каскады, часть 2: вниз. 
Новогодний адвент: День четвёртый 
В Питере абу-бандит с пистолетом угрожал перестрелять персонал магазина 
Новый старый город. Уличные зарисовки китайских будней. Предыдущие записи блогера :
30.01.2010 —
Торт-пирожное "Тироль"
21.01.2010 —
Горячий шоколад
25.12.2009 —
Пирог с мясом на скорую руку.
17.11.2009 —
Мясо по-французски.
Архив записей в блогах:
Приятно, что люди понимают - в их проблемах виновата вовсе не Россия, которая ввела эмбарго, а Евросоюз со своими безумными санкциями. В Сарагосе толпа разгневанных протестующих сожгла флаг ЕС и вывалила на улицы килограммы персиков и томатов. По их мнению, лучшего применения этой прод ...
Well, kids Вот мы и дожили то того дня, когда впервые за 4 года радийной карьеры у нас с Ружейниковым из эфира ушел живой человек....уж такие были жестокие эфиры, что этот по сравнению с ними "Ребятам о зверятах", а не "Танцы с волками". Сижу, читаю ...
Комом. Куриные грудки нафиг из фарша в следующий раз - только кожа и мясо с ног, ибо чё-то суховато как-то; кроме соли и перца, на мой вкус, ничего больше не надо (соль, чёрный и белый молотый перцы, белый сыпанула, потому что не могла найти чёрный, а потом нашла и его тоже сыпанула). В ц ...
Я тут в еуропах был и волей-неволей созерцал поведение водителей там, а теперь вот приехал на Родину и, к сожалению, вынужден созерцать поведение водятлов тут. Так вот, наши водятлы меня жутко раздражают, а европейские нет. Собственно, самое большое недоумение вызывает массовое тошнотство ...
Варламов написал, что призыв выходить мирно и без оружия в День России на Тверскую улицу — это «лимоновщина». Хочется не согласиться, но при этом всё же уточнить, по существу термина «лимоновщина», потому что он сам по себе годный и имеет право на существование. Потому что поп Гапон уже ...
