Картофельный салат по-австрийски

foodclub_ru — 08.08.2010 — Кулинария  

Когда я увидела у Светы ingwervanille этот салат, сразу поняла "надо делать". Никак нельзя было пропустить, поэтому вот он - по словам Светы в моем исполнении.

Нам нужно:
500г картофеля для салата
1 луковица

для маринада:
2 ст.л. сахара
1 ч.л. белого перца
1/16 л уксуса
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. бульона
соль и зелень по вкусу - петрушка, любисток, майоран
как вариант: чили (семечки удалить)

Для этого салата лучше всего брать те сорта картофеля, которые не развариваются, в противном случае ваш салат превратится в кашу!

Что делаем:
1. Отварить картофель в мундире.
   

2. Очистить пока он еще теплый


3. Нарезать кружочками (сюда же добавить мелко нарезанный лук, или крупно, если очень хочется:) )


4.Сделать маринад и заправить салат (кстати, возможно будет удобнее начать с приготовление заправки).


Часто к картофелю добавляют салат валерьянницу , а иногда маринованные огурцы.
У меня чили и зелень.

Пора к столу!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив