Какого цвета должны быть пельмени?

А что выдумаете про цвет пельменей? Я не про модное поветрие делать их красными-зелеными-синими, а про более или менее естественную расцветку.

Сегодня утром, на съемках сюжета для Первого канала мы поспорили с коллегами. Дело в том, что журналисты в очередной раз устроил пельменную «угадайку». И попробовав три варианта пельменей (разного качества и цены), мы должны были сделать свои выводы.

В общем, задача стояла, как отличить качественные пельмени от дешевых прямо в тарелке. Здесь уже невозможно было ориентироваться на надписи производителя на пачке или условия продажи в магазине.

Так вот одним из критериев выбора для меня является цвет готовых пельменей. В идеале он должен быть чисто белым. Любой сероватый оттенок обычно свидетельствует о том, что пельмени подвергались разморозке. Об этом же говорит и неопрятный внешний вид, с надорванными краями. Явно в кастрюлю бросали всю слипшуюся пачку.

Но цвет у пельменей может быть и желтоватым. И это, на мой взгляд, неплохо. Поскольку говорит о присутствии яиц, хорошей хлебопекарной муки. И вообще о том, что производитель не экономит последнюю копейку. Несомненный плюс – тонкие края теста, которые сохраняются даже при варке.

А вот к попыткам производителя создать иллюзию того, что розовое мясо просвечивает через тесто, надо относиться критично. Ведь мясо в готовом пельмене должно быть просто серого цвета. А веселенький розовый оттенок – это из серии магазинных уловок, как правильно подсветить колбасу на прилавке. И ни о чем хорошем, это, как правило, не говорит.

Будем смотреть, что получилось, в понедельник в программе «Доброе утро». А вы, как определяете, правильные ли пельмени лежат в тарелке?

Предыдущие записи блогера :

23.09.2019 — Мед для вечной жизни

22.09.2019 — Еду можно просто запретить

21.09.2019 — Кашное сало - ужас русских трактиров

20.09.2019 — Котлета идет в народ

19.09.2019 — Щи или борщ: тест на патриота

18.09.2019 — Как русских писателей едой заманивали

17.09.2019 — Как делают правильный шоколад

16.09.2019 — Она не слипнется

15.09.2019 — Как товарищ Берия приказал вкусно жить

14.09.2019 — По следам старинных котлет

Архив записей в блогах:

Aaaaaaaaaaaaa! 空姐挖出來的 Стюардессу откопали!!!!

В Китае рассказали , чем США грозит возвращение в строй «Адмирала Кузнецова» Пекин, 29 августа. США будет не до смеха после ремонта и модернизации российского авианосца «Адмирал Кузнецов», считают военные эксперты из Китая. Западные СМИ и различные аналитики зачастую делают ...

Умер Задорнов

«Самое вредное — это жизнь. От нее все умирают». Михаил Задорнов Есть люди, которых горько хоронить. Их смерть кажется ранней и неправильно. Один из таких - Задорнов. Меня всегда поражало его удивительное качество – в любое время, и при Союзе, и после – он находил верные и ...

Это не цензура, это другое

Фильм Евгения Пригожина под названием «16-й» о «вмешательстве в выборы США», запретили в Штатах Первыми «16-й» должны были увидеть жители Нью-Йорка. Но местный кинотеатр FilmSociety of Lincoln Center отменил показ без объяснения причин. Премьера в кинотеатре Angelika Film Center ...

Война с Ираном: сколько времени осталось до удара по ядерным целям

Иранские СМИ, приближенные к КСИР, представили список "чувствительных" объектов Израиля, которые могут стать мишенью в будущей войне. По данным Tasnim, список целей представило издание "Аль-Маядин". В него вошли Кнессет, канцелярия премьер-министра, министерство обороны и ряд других ...

Совершенно конкретно

О, ну как я и говорила, собсно. В школьном буллинге виноваты интернет, феминистки/чайлдфри и коварный Запад. Астапов в телеге цитирует : Кравцов: «К сожалению, вчерашний трагический случай в Брянске еще раз показывает то негативное влияние социальных сетей, неподконтрольное. Пока ...

Какого цвета должны быть пельмени?

Какого цвета должны быть пельмени?

Оставить комментарий

Популярные посты: