рейтинг блогов

Каким блюдом можно закрыть летний сезон?

топ 100 блогов kler_sk08.09.2021



Каким блюдом можно закрыть летний сезон?


Думаю, что окрошка самоё то. Ещё не холодно, есть все необходимые продукты.



Некоторые шутя называют окрошку недоделанным Оливье. Компоненты почти одинаковые. В одном блюде нет горошка. В другом жидкость в виде кваса отсутствует. Я люблю оба блюда. Что касается Оливье, то в нашем доме оно готовится не только на Новый год, а по наитию, в любое время года и без повода.


Но сегодня речь об окрошке. Рецептов приготовления этого холодного супа много. Я готовлю на покупном квасе, с добавлением сметаны или мацони.

Весной в окрошку добавляю редис. В остальное время обхожусь без него. Только огурцы, колбаса или сосиски, яйца, картофель и зелень.

Есть одна изюминка. Яйца не режу целиком, только белок. А желток растираю с зеленью и горчицей и добавляю перед употреблением. Так получается очень вкусно.


Окрошку нужно поставить в холодильник или если нет времени на охлаждение, то используйте холодный квас или добавьте лёд. Теплая окрошка не вкусная.


Ну вот собственно и всё. Зимой окрошку почему-то не хочется. А вот закрыть летний сезон этим блюдом можно.

А потом будем согреваться горячими супами, борщем, похлебками.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
А чем ещё может заняться человек, у которого болят зубы и который сожрал полпачки ...
Известно, что хорошо работает та реклама, которая интересна зрителю сама по себе, т.е. является мини-шедевром. К сожалению, ничто не ново под Сатурном и придумать новый шедевр сложно. А что если взять существующие шедевры и отфотошопить? По ...
Прошедшие новогодние праздники, помимо всего прочего, сделали для меня орнитологическое открытие. Наличие двух кормушек, изрядное количество сала и всевозможной сыпучки обеспечило постоянное присутствие в них пернатой живности. Нам это однозначно было в радость, а вот для младшего кошачьег ...
Я работаю рядом с муниципальным госпиталем, а также с приютом для бездомных. И вот что я скажу: если вам будут рассказывать сказки, что бомж на западе живёт лучше "путинского среднего класса", потому что пособия, воспоможения и всякая Наяна - посылайте нафиг провокатора сразу. Никто по ...
Такое вот кино. Все как обычно, «выброс прожигающей кумулятивной струи»… и прочая ерунда в их стиле. В этом выпуске «Военная приемка» расскажет о том, чем защищается российская танковая четверка: Т-72Б3, Т-80БВМ, Т-90М «Прорыв» и Т-14 «Армата». Журналисты рассмотрят все виды ...