Когда горят костры рябин
kler_sk — 07.09.2021Рябина бывает не только огненная, но и черная. Называется она черноплодная рябина или арония.
Арония – это настоящий кладезь полезных веществ. Она содержит богатый природный комплекс витаминов (P, C, E, K, B1, B2, B6, бета-каротин), макро- и микроэлементов (бор, железо, марганец, медь, молибден, фтор), сахаров (глюкоза, сахароза, фруктоза), пектиновых и дубильных веществ. А содержание йода в ягодах черноплодки в 4 раза выше, чем в землянике, крыжовнике и малине. Ягоды черноплодной рябины и сок из них используют для лечения и, что особенно важно, профилактики гипертонической болезни и атеросклероза. Назначают их при гастритах с пониженной секреторной функцией, некоторых сосудистых заболеваниях, сопровождающихся повышенной проницаемостью и ломкостью сосудистой стенки (капилляротоксикоз, аллергический васкулит, корь, скарлатина, экзема). Содержащиеся в черноплодной рябине пектиновые вещества выводят из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества, удерживают и выводят различные виды патогенных микроорганизмов. Пектины нормализуют функционирование кишечника, устраняют спазмы и оказывают желчегонный эффект. Также одними из самых полезных свойств этой ягоды являются нормализация артериального давления и понижение уровня холестерина в крови. Плоды черноплодки назначают при различных нарушениях в свертывающей системе крови, кровотечениях, ревматизме, атеросклерозе, сахарном диабете и аллергических заболеваниях. Отвар из плодов аронии (черноплодной рябины) — 20 г плодов на 200 мл кипятка. Применяют с лечебной целью по 1/2 стакана 3-4 раза на день при гипертонии, атеросклерозе, сахарном диабете, аллергических состояниях. Источник
В домашнем применении черноплодка хороша в пирогах, компотах, желе. Собрала свою черноплодку и буду ее замораживать. Так и лишняя терпкость уйдет и сохранятся все витамины и полезные вещества.
Кстати, в эту зиму, когда мы с мужем болели Ковидом, добавляла черноплодку в компоты и чай. Для кровотворения, подпитать организм витаминами.
Костры рябин хоть и не горят у меня в саду, но глаз радуют и
пользу приносят.
Птицы ни разу не склевали ягоды. Видимо им больше нравится моя
черешня, ее в этом году наелась вдоволь.