Самые выгодные онлайн займы для ваших финансовых нужд
04.03.2013 —
Девочково-кулинарное:))
Жареный камамбер.
frau_che — 05.03.2013
Такая закуска, настоящее наслаждение для любителей сыра, идеально сочетается с ягодным соусом. Обычно жарят мягкий сыр в белой плесени (камамбер, гермелин, бри), знатоки и ценители сыров говорят, что именно в жаренном виде эта плесень самая вкусная.
Классическое сочетание такого сыра с клюквенным соусом, но у нас клюква редкостный деликатес, по этому я либо делаю соус из красной смородины, или просто подаю с ягодами, и салатом, тк мне нравится сочетание жареного сыра, хрустящего салата и и свежих ягод, с приятной кислинкой.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 4-5 столовые ложки муки
- 8-10 столовых ложек панировочных сухарей
- клюквенный соус, я использовала просто ягоды красной
смородины.
- растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Желательно жарить сыр, комнатной температуры, поэтому перед жаркой достать сыр из холодильника и оставить на 15 минут.
Взбить яйцо с щепоткой соли, на тарелку выложить муку, на вторую тарелку панировочные сухари.
Сыр нарезать на треугольнички.
Обвалять сыр в муке,
затем во взбитом яйце,
затем как следует обвалять в панировочных сухарях, они должны полностью покрыть сыр.
Часто этот сыр готовят во фритюре, я жарю просто на сковороде, в не большом количестве растительного масла, так что бы масло доходило, примерно на 1/3 до середины треугольничка ( когда он лежит на широкой стороны).
Масло разогреть на сковороде, обжарить сыр со всех сторон до золотистой корочки.
Аккуратно, лопаточкой или шумовкой, достать сыр, будьте осторожны, так как он очень хрупкий, румяная корочка может легко сломается и сыр вытечь. Сыр выложить на бумажное полотенце, дать постоять минуту-две и подавать.
Сохранено
|
|
</> |
Жареный камамбер.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
04.03.2013 —
Шоколадное пененье "Брауни".
01.03.2013 —
Весеннее!
28.02.2013 —
Пирог с тунцом.
27.02.2013 —
Салат из свеклы с сельдью.
26.02.2013 —
Тертый пирог.
25.02.2013 —
Паста с мясным рагу.
24.02.2013 —
Хычины с сыром и зеленью.
23.02.2013 —
Йогуртово фруктовый смузи.
Архив записей в блогах:
Есть такая традиция - обмывать ордена и медали. Награда погружается в стакан или кружку с водкой, и тот, кто её получил, выпивает до дна. "> - сказал гений Александр Грибоедов Но с народной Ольгой Богдановой, к юбилею (запаздало) получили по цацке и .. ...
Ничо не понял. Кто кому конкретно предъявил? Я внимательно посмотрел весь треп на ...
Швейцария отказалась провести новый мирный саммит, заявленный Украиной.
Причины:
1. Практической перспективы пользы от проведения этого саммита в ближайшем будущем нет.
2. Швейцария, по мнению России, больше не является нейтральной страной и поэтому не может служить площадкой для ...
Если посмотреть на фотографии немецких офицеров времен Первой и Второй мировых воин, то среди них будет представительное количество людей, лица которых покрыты шрамами. Логично было бы предположить, что нелицеприятные увечья у этих мужчин остались после участия в боевых ...
Известный британский физик Стивен Хокинг (Stephen Hawking) уверен, что жизнь за ...
