рейтинг блогов

Фаршированные перцы

топ 100 блогов elena_fialka16.03.2011Кулинария Очень люблю фаршированные перцы и даже знаю,что все готовят,но вот всё равно делюсь рецептом:)))Было очень вкусно!!!!
фотогалерея www.MaloFotok.ru





ингредиенты :

Сладкие перцы 1 кг 300 гр
мясной фарш 250 гр
1 кабачок цуккини
1 луковица
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
рис 1 стакан
4 ст.л растительное масло


поджарка:

4 сладких помидора
3 зубчика чеснока
1 луковица
3 ст.л растительное масло
3 ст.л соус из запеченных перцев
1 ч.л аджика
черешковый сельдерей 1 небольшая веточка
1 лавровый лист
800 мл вода
соль по вкусу
1 небольшой пучок укропа


приготовление:


Рис промыть,откинуть на сито.Раскалить масло 4 ст.л.Добавить рис и обжарить около минуты,помешивая.Добавить кипящей воды 1.5 ст.Закипит,посолить,закрыть крышку и готовить рис,до полуготовности.Остудить.
В миску добавить порезанный мелко лук,фарш,рис и натертый на терке кабачок.Посолить и поперчить по вкусу.

У перцев надрезать ножом верхнюю часть,чтобы получилась крышечка,очистить перцы от семени.Нафаршировать перцы начинкой и закрыть крышечками.

У помидор сделать крестообразные надрезы и бланшировать около 1 минуты в горячей воде,очистить помидоры и взбить блендером.Лук и чеснок,сельдерей мелко порезать.На растительном масле,в широком сотейнике поджарить лук,чеснок,сельдерей.Добавить аджику,соус из перцев,пюрированные томаты,лавровый лист,готовить на небольшом огне около минуты.Добавить воды,посолить и поперчить по вкусу.Теперь положить в соус нафаршированные перцы в один ряд.И готовить около 30 минут,под закрытой крышкой,на небольшом огне!Готовое блюдо посыпать зеленью укропа.Подавать со сметаной!

Приятного аппетита!



фотогалерея www.MaloFotok.ru

Оставить комментарий



вольдемар 22.02.2019 21:36

https://bit.ly/2SS4Cg4
"Ласточка", или как новичку с нуля начать зарабатывать от 7000 рублей в день!
Гарантия возврата денег.
Архив записей в блогах:
- Что вы гыгынитесь? В стране траур, а он гыгынится!- Траур??? Ой! Простите!... Я не ...
Мне кажется, такие статьи (а не мат, например) должны быть законодательно запрещены. Автор - явно заправский мизогин. Скрывая фигуру под бесформенными шароварами, которые делают силуэт утрированным и неестественным, вы не дождетесь восхищенных взглядов, ведь женские ноги – это мужская ...
Уступая многочисленным письмам, смскам, фейсбукам и прочим контактам. :-)) И пользуясь случаем, хочу ещё раз здесь поздравить с этим же днём замечательного, доброго, светлого, сильного, чудесного, распрекраснейшего человека по имени Вера ! ...
Вообще, дураков много было всегда. Но я заметила, в последнее время они стали ужасно агрессивны. То есть раньше дурак часто просто сидел, открыв рот и ловя им мух, то теперь глупых явно напихали какими-то идеями. И от этих идей их просто распирает. ...
Нередко бывает, что любимый всеми сказочный герой, если его вот так придирчиво рассмотреть, на самом деле ведёт себя как полный мудак. Взять, например, Карлсона: он и врёт постоянно, и самовлюблёнен до чёртиков, и у Малыша в итоге сплошные ...