Дип из бобов фава
elena_fialka — 13.03.2011ингредиенты:
1 банка консервированных бобов фава
2 помидора
2 зубчика чеснока
нарезанная зелень кориандра 4 ст.л
2 ст.л лимонный сок
оливковое масло
соус:
3 ст.л йогурт
1-2 ст.л лимонный сок
2 ст.л тахина
1 ч.л паприка
соль по вкусу
приготовление:
Бобы промыть и откинуть на сито.Положить в плоскую миску.Нарезать мелкими кубиками помидоры.Чеснок измельчить.Добавить к бобам,помидоры,чеснок,зелень кориандра.Заправить лимонным соком и солью.Потолочь всё вместе,толкушкой для пюре.Положить дип на тарелку,полить оливковым маслом.Отдельно подать соус и лепешку пита!
Информацию о бобах,можно прочитать здесь,там же есть другой рецепт дипа:)
http://elena-fialka.livejournal.com/114729.html
***********************************************************************************************