Бутербродная паста из кабачков

Бутербродная паста из кабачков с брынзой, фетой или соевым сыром тофу

Вариант с брынзой

Нам понадобится: 2-3 молодых кабачка, 1 молодая морковь, 3 зубчика чеснока, 200 г мягкой брынзы, феты или сыра тофу, соль, перец, приправы по вкусу, немного растительного масла.

Вариант с тофу

Кабачки и морковь нарезаем, добавляем 2 измельченных зубчика чеснока, приправы по вкусу (здесь прованские травы), солим-перчим и выкладываем в смазанную маслом форму. Солью не увлекаемся, брынза, которая будет добавлена в блюдо, тоже соленая. А вот тофу нет...
Запекаем в духовке при 180-200 градусах до мягкости (около 30 минут). Даем овощам остыть.

Бутербродная паста из кабачков

Овощи перед отправкой в духовку. Воду не добавляем!

Выкладываем в чашу блендера мягкую брынзу (или тофу), подготовленные овощи, нарезанный зубчик чеснока и доводим до кремового состояния. Консистенцию по вкусу и настроению можно сделать либо совсем нежной, либо зернистой.

Осталось только намазать на половинки булочки, хлебцы или тосты.

Бутербродная паста из кабачков

Предыдущие записи блогера :

26.07.2023 — Борщ с молодой капустой и свиной тушёнкой

26.07.2023 — Огурчики замалосолились...

26.07.2023 — А-ля рюс

26.07.2023 — Запеканка из "белой моркови"

25.07.2023 — ЧЕМ БЫ ДИТЯ НИ ТЕШИЛОСЬ: БАБА ГАНУШ С СЕЛЁДКОЙ. - КАК ЛЕПИТЬ МАКИДЗУСИ

25.07.2023 — Так вкуснее!

25.07.2023 — СВИНИНА В РАЗНОМ ВИДЕ И ОВОЩИ

25.07.2023 — Вареники с вишнями

25.07.2023 — Угощение из музея Коломенской пастилы

25.07.2023 — Обед

Архив записей в блогах:

Dorie Greenspan. Around my French table.

Французская кухня Дори Гринспэн и ее обаяние Парочка пеканов... немного арманьяка вместо миндаля и виски – почему бы нет? И Дори, пекарь низшего разряда, которой осточертело изо дня в день печь один и тот же торт в неком нью-йоркском ...

Моя несостоявшаяся свекровь

Еще несколько лет назад я считала гротеском и стебом байки про свекровей, норовящих чуть ли не улечься третьей в постель к своему сыну и его жене. Оказывается, таких "любящих мам" не так уж и мало. Примеры из классики: Кабаниха и Тихон из "Грозы" Островского, пациент психлечебницы ...

Рельсы-2

Кстати, уважабы, спешу поделиться радостью! На Бабушкина (угол с Дудко) закатали гадкие рельсы ровным слоем кошернейшего асфальта, так что теперь тормозить в ноль и вальяжно переваливать через них подобно гусыне нет никакого смысла. ...

Нарциссы

...

Актеры на работе

Кортни Кокс и Джош Хопкинс во вторник в Лос-Анджелесе во время съемок в сериале "Город хищниц". ...

Бутербродная паста из кабачков

Бутербродная паста из кабачков

Оставить комментарий

Популярные посты: