рейтинг блогов

Бульон с "улитками"

топ 100 блогов warunik07.09.2011Кулинария Участвуйте во флешмобе и вам будет счастье:)
Продолжаю сырную тему и предлагаю вам угоститься вот таким симпатичным супом

Бульон с


~1 литр бульона

Для "улиток":

2 яйца
50 гр муки
2 ст л молока
соль

50 гр сосисок или сарделек (или т п)
40 гр сыра твердых сортов
~1 ст л базилика
1 ч л оливкового масла

Бульон советуется говяжий,я брала куриный и слегка подкрасила его куркумой
Перемешиваем яйца,муку,молоко,соль и выпекаем 2 тонких блинчика.Если вы сделаете его чуть больше овальной,а не круглой формы,то это совсем хорошо
Сосиску измельчить в блендере,добавить мелко тертый сыр,измельченный базилик и оливковое масло.Хорошенько перемешать и нанести ровным,тонким слоем на блинчики.Очень плотно закрутить и разрезать шайбами чуть меньше сантиметра толщиной.очень важно-остры нож.Надо резать,а не давить.Обжариваем их с двух сторон для легкой румяности.Сыр внутри плавится и наши улитки прекрасно держат форму
Берем желаемое количество улиток,заливаем бульоном,присыпаем базиликом и подаем
Приятного аппетита!

Рецепт взят из очень симпатичной книги про стильные фуршеты и вечеринки.Милый, правда:)?

Бульон с
Бульон с

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Я уже не знаю как реагировать на моих, в кавычках, подруг. Они почему-то начинают встречаться с моими бывшими парнями. Нет, я знаю, что такое в жизни встречается часто. Но когда две подруги сначала подбирают одного бывшего молодого человека и ...
Как сообщают, в начале мая 2022 года состоялся ввод в строй Черноморского флота патрульного корабля «Сергей Котов» (заводской номер 164) - четвертого построенного для Военно-Морского Флота России корабля проекта 22160 и второго, построенного на ООО «Судостроительный завод «Залив» в ...
Практически каждый день приходят всё новые и новые новости из США, которые в очередной раз показывают то, что американцам непременно нужно менять «Оружейный закон». А точнее, изменена должна быть вторая поправка к конституции США, которая гарантирует право граждан на хранение и ношение ...
- Вот, - радостно повизгивает Машка, собираясь рассказать нам эту пикантную историю из своей интимной, пардон, жизни, - а мой-то как себя в такой скользкой ситуации повел! Вот это настоящий мужик! Мог бы и наорать ведь, и психануть! Все дело в том, что во время отдыха с молодым человеком ...
Что приятно в загородной жизни, так это праздник каждый день каждые выходные! Песни, пляски, шашлыки, а с 12 ночи ещё и салюты! Всё небо в фейерверках! Умка так привык к этому шуму, что даже и ухом не ведёт!))) Сегодня встретили на речке тех самых ...