рейтинг блогов

Бульон с "улитками"

топ 100 блогов warunik07.09.2011Кулинария Участвуйте во флешмобе и вам будет счастье:)
Продолжаю сырную тему и предлагаю вам угоститься вот таким симпатичным супом

Бульон с


~1 литр бульона

Для "улиток":

2 яйца
50 гр муки
2 ст л молока
соль

50 гр сосисок или сарделек (или т п)
40 гр сыра твердых сортов
~1 ст л базилика
1 ч л оливкового масла

Бульон советуется говяжий,я брала куриный и слегка подкрасила его куркумой
Перемешиваем яйца,муку,молоко,соль и выпекаем 2 тонких блинчика.Если вы сделаете его чуть больше овальной,а не круглой формы,то это совсем хорошо
Сосиску измельчить в блендере,добавить мелко тертый сыр,измельченный базилик и оливковое масло.Хорошенько перемешать и нанести ровным,тонким слоем на блинчики.Очень плотно закрутить и разрезать шайбами чуть меньше сантиметра толщиной.очень важно-остры нож.Надо резать,а не давить.Обжариваем их с двух сторон для легкой румяности.Сыр внутри плавится и наши улитки прекрасно держат форму
Берем желаемое количество улиток,заливаем бульоном,присыпаем базиликом и подаем
Приятного аппетита!

Рецепт взят из очень симпатичной книги про стильные фуршеты и вечеринки.Милый, правда:)?

Бульон с
Бульон с

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
По мотивам вчерашнего кафедрального разговора. Профессор между дневными и вечерними парами учил нового ассистента легче относиться к плохой успеваемости его студентов, а я вставляла свои умные бесценные замечания, периодически выныривая из чашки с кофе. Ну и в частности поговорили о том, ...
Только сейчас сообразила, у меня же уже есть собственный голубой водяной тигр, связанный аж в 2020 году, кто сказал, что это - кот? Тигр, как есть тигр... В общем, и к китайскому Новому году я тоже готова :-) Ваша Ло... Всем быть готовыми ко всему... ...
совсем не так, как поезда! Уехали мои девочки, сели в свой черный вольво и только вжжжжж, и уехали! а сколько произошло с прошлой субботы? Евровидение в субботу, Люкаса день рождения в воскресенье, Копенгаген в понедельник, коптили кур во вторник, грабили античные магазины в среду, ...
На четвертой встрече Путин и Лукашенко обстоятельно обменялись мнениями по международной обстановке и региональным проблемам. Они договорились сохранить цену на газ для Белоруссии ...
Студентка-программистка, 19 лет, дочь моих друзей, окончила 2 курс МИРЭА - ищет практику, чисто для себя, попрограмировать, можно без оформления и без денег. Человек толковый, программирование знает и любит. Может кто помочь куда-нить пристроить? Территориально — Москва, но она готова — ...