Булгур

топ 100 блогов stalic_kitchen25.02.2010  В приобретённой вчера прессе наткнулась на рецепт каши из булгура.
Для меня это слово стало открытием. Нашла вот такую информацию: 

С давних пор булгур распространен в кухне восточных народов. Из него готовят ароматный и воздушный плов и табуле - холодное блюдо с зеленью и свежими овощами.
Булгур - зерна пшеницы, которые предварительно жарятся или пекутся. Употребляются вареными, например, в салатах.
Если зерна пшеницы обработать паром, высушить, очистить от отрубей, а затем размолоть, получится крупа булгур, в которой сохранена большая часть питательных веществ пшеницы. 

А теперь вопрос: можно ли в домашних условиях приготовить булгур? Поделитесь информацией, может быть, кто нибудь из вас уже готовил блюда из этих зерен.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
    ( вчерашнее утро) ...
«...мы, российские интеллектуалы...» Юрий Алексеев размышляет на тему, как это в России самыми популярными борцами с режимом вдруг стали совершенно неподходящие для этой роли люди — эстрадники, актеры, попсовые писатели… Нет, не самыми активными, не самыми опасными, не самыми уг ...
Безмолвный свидетель/Немой свидетель/Silent Witness.Сериал.27 сезон.1-4 серии из 4.2024 Благодаря скрупулезной работе судмедэксперта команде английских полицейских удается распутывать самые сложные преступления... Жанр:детектив, драма, преступление Страна:Великобритания ...
В музее собрана вся история страны, начиная с 4000 лет до н.э. Музей насчитывает всего 11 галерей, а экспозиции разделены по смыслу на три части: "Начало", "Жизнь в Катаре" и "Современная история Катара". ...
Перешли на российские корма. Аналоги премиум кормов Роял Конин и Монж. Заводчики и ветеринары и раньше хвалили этот корм (наш Новосибирский), но необходимости не было, мы и не смотрели на него. А теперь вот Ну и для кошки там же взяла. Ещё хвалят российский корм вот этот ...