Булгур

топ 100 блогов stalic_kitchen25.02.2010  В приобретённой вчера прессе наткнулась на рецепт каши из булгура.
Для меня это слово стало открытием. Нашла вот такую информацию: 

С давних пор булгур распространен в кухне восточных народов. Из него готовят ароматный и воздушный плов и табуле - холодное блюдо с зеленью и свежими овощами.
Булгур - зерна пшеницы, которые предварительно жарятся или пекутся. Употребляются вареными, например, в салатах.
Если зерна пшеницы обработать паром, высушить, очистить от отрубей, а затем размолоть, получится крупа булгур, в которой сохранена большая часть питательных веществ пшеницы. 

А теперь вопрос: можно ли в домашних условиях приготовить булгур? Поделитесь информацией, может быть, кто нибудь из вас уже готовил блюда из этих зерен.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Как человек ,живо интересующийся делами нашей православной церкви, включила в канун Святой Пасхи прямую трансляцию по телевизору Божественной литургии в Храме Христа Спасителя, которую проводил патриарх Кирилл. Нынешний патриарх нравился ...
В предыдущем посте разгорелось обсуждение гастро- и колоноскопии под наркозом. Уточняю. Не бывает малых наркозов. Даже «поспал 10 минут» — это полноценный наркоз со всеми возможными рисками, а именно:  1. Остановка дыхания. Поэтому рядом всегда будет аппарат ИВЛ, над головой — ...
Смотреть это видео И я такое хочу. А коты нервно курят в стороне)))) Очень интересное ...
( с ) ...
Наткнулась в посте у Марины ari100crat вот на этот ролик. Посмотрела, конечно. И ...