Блюз концерты в Санкт-Петербурге и поэзия городских улиц 
Южный мост в Киеве 
Королева Рания на предсвадебной вечеринке Джеффа Безоса 
Алтай. Фестиваль им. Р. Рождественского 
"Кавказская пленница" как аниме 
Я сейчас вынуждена решать некий дурацкий юридический казус, 
Шкодливое. 
И еще... О, как! :-))) 
О слезах и стонах в московских магазинах Катастрофа надвигается?
26.04.2010 —
Мини знакомство
Борщ по-армянски
anyutt82 — 28.04.2010
Честно у меня даже ни в мыслях, ни планах не
было показывать это тут. Но вот спонтанно ни с того ни с…
Рассказываю. Мой хороший ЖЖ-друг ![Борщ по-армянски [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
vzav на днях задал у себя
в журнале такой вопрос: борщ - русское
блюдо или украинское все-таки? И пошла я медитировать на эту
тему варить борщ после этого. Я все еще не знаю правильный
ответ – поэтому буду дергать вас.
А пока…армянский борщ, да! Чем он
отличается от аутен..оригинального? У меня есть очень
хороший друг на работе. Зовут его Игорёк. Так вот, Игорёк, узнав о
том, что скоро будет рецепт армянского борща (а он иногда
внимательно следит этим ЖЖ), радостно спросил- армянский, потому
что с грецким орехом? )))
Н у а если серьезно…то, главное отличие армянского борща от оригинального русско-украинского - в мясе. Мы готовим борщ с говядиной и на говяжьем бульоне. Слово сало меня в этом деле немного пугает даже. Это правда вкусно? Вот я не пробовала.
Одним словом- как вы готовите
борщ? И главный вопрос: где таки родина его?
А я обещаю больше так не безобразничать и впредь показывать только
армянские блюда .
Это не считается.
Для борща нам нужны капуста, свекла, морковь и пару картошек.
Еще лук, сливочное масло и лавровый лист.
Кусочки нежирной говядины и бульон, в котором это мясо варилось.
Нагреваем масло (200 гр) в кастрюле.
Добавляем порубленный лук.
Обжариваем минут 5.
Добавляем туда тёртую морковь. Продолжаем тушить.
Добавляем столовую ложку томатной пасты.
Потом тёртую свеклу. Можно так же просто порезанную на кусочки.
Тушим.
Добавляем столовую ложку соли и столько же сахара.
Тушим.
Кидаем в кострюлю готовое говяжье мясо.
И туда же мясной бульон.
Через пару минут картошку.
И варим 10 минут.
Потом очередь капусты.
Добавляем в суп. И продолжаем варить.
Еще парочку лавровых листьев.
Варим до готовности (картошка и капуста должны стать мягкими).
В конце добавляем свежую зелень.
Вот и всё!
Это борщ, который я ела с детства. Безумно его люблю.
Последнее время кушаю вариант без мяса (тоже неплохо). Вегетарианский. Иногда со сметаной.
?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
16.04.2010 —
Яичница с мёдом
14.04.2010 —
Обращение/просьба к девушкам!
13.04.2010 —
Торт «Улыбка негра»
09.04.2010 —
Печёные баклажаны по-армянски.
26.03.2010 —
Фотобиеннале- разочарование!
24.03.2010 —
Ругаюсь и злюсь!
20.03.2010 —
Сладкий красный перец. Почти маринованный.
14.03.2010 —
Вермишель по-армянски
14.03.2010 —
Утреняя прогулка по Монмартру!
Архив записей в блогах:
За первую половину 2011 года аудитория Livejournal уменьшилась на четверть, сообщает газета "Ведомости" в номере от 12 октября. Такие данные были получены в результате исследований Comscore и TNS Global Research. А как ваши субъективные ощущения, дорогие ...
Друзья! Мы продолжаем цикл постов в этом сообществе — интервью . Как, наверное, понятно из самого названия цикла, мы будем у разных интересных людей брать интервью и публиковать их здесь. И сегодня я рад представить очередного участника этой рубрики — фотографа, преподавателя, ...
Лишь спустя 6 лет российские правоохранители смогли заключить под стражу одного из участников многочисленных групповых изнасилований ижевской школьницы – азербайджанца Галби ...
Назойливые журналисты утомили главу МИД РФ Сергея Лаврова. Устав от вопросов представителей прессы, министр не смог сдержать раздражения. «Нафиг я сюда пришел?» — задался Лавров риторическим вопросом перед встречей президентов России и Белоруссии Владимира Путина и Александра ...
Достаточно было любому продюсеру кино подать в суд на использование кадров своего произведения - и Женя пахал бы полжизни, отрабатывавая долги. Но. Жадность и жлобность - она такая. Они готовы целовать любую букву Ж, лишь бы она поднимала количество просмотров их фильма. Евгений в этом ...
