Натуральная или искусственная новогодняя елка: какую елку 
Утреннее 
с праздником, Татьяны 
Азербайджан хочет объяснений. 
С Рождеством!!! 
Наше старое кино 
«The New York Times»: «Из всех персонажей наверху Энтони Блинкен разочаровал 
Совы снежные, нежные и не очень!))) 
Зимняя сказка
26.04.2010 —
Мини знакомство
Борщ по-армянски
anyutt82 — 28.04.2010
Честно у меня даже ни в мыслях, ни планах не
было показывать это тут. Но вот спонтанно ни с того ни с…
Рассказываю. Мой хороший ЖЖ-друг ![Борщ по-армянски [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
vzav на днях задал у себя
в журнале такой вопрос: борщ - русское
блюдо или украинское все-таки? И пошла я медитировать на эту
тему варить борщ после этого. Я все еще не знаю правильный
ответ – поэтому буду дергать вас.
А пока…армянский борщ, да! Чем он
отличается от аутен..оригинального? У меня есть очень
хороший друг на работе. Зовут его Игорёк. Так вот, Игорёк, узнав о
том, что скоро будет рецепт армянского борща (а он иногда
внимательно следит этим ЖЖ), радостно спросил- армянский, потому
что с грецким орехом? )))
Н у а если серьезно…то, главное отличие армянского борща от оригинального русско-украинского - в мясе. Мы готовим борщ с говядиной и на говяжьем бульоне. Слово сало меня в этом деле немного пугает даже. Это правда вкусно? Вот я не пробовала.
Одним словом- как вы готовите
борщ? И главный вопрос: где таки родина его?
А я обещаю больше так не безобразничать и впредь показывать только
армянские блюда .
Это не считается.
Для борща нам нужны капуста, свекла, морковь и пару картошек.
Еще лук, сливочное масло и лавровый лист.
Кусочки нежирной говядины и бульон, в котором это мясо варилось.
Нагреваем масло (200 гр) в кастрюле.
Добавляем порубленный лук.
Обжариваем минут 5.
Добавляем туда тёртую морковь. Продолжаем тушить.
Добавляем столовую ложку томатной пасты.
Потом тёртую свеклу. Можно так же просто порезанную на кусочки.
Тушим.
Добавляем столовую ложку соли и столько же сахара.
Тушим.
Кидаем в кострюлю готовое говяжье мясо.
И туда же мясной бульон.
Через пару минут картошку.
И варим 10 минут.
Потом очередь капусты.
Добавляем в суп. И продолжаем варить.
Еще парочку лавровых листьев.
Варим до готовности (картошка и капуста должны стать мягкими).
В конце добавляем свежую зелень.
Вот и всё!
Это борщ, который я ела с детства. Безумно его люблю.
Последнее время кушаю вариант без мяса (тоже неплохо). Вегетарианский. Иногда со сметаной.
?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
16.04.2010 —
Яичница с мёдом
14.04.2010 —
Обращение/просьба к девушкам!
13.04.2010 —
Торт «Улыбка негра»
09.04.2010 —
Печёные баклажаны по-армянски.
26.03.2010 —
Фотобиеннале- разочарование!
24.03.2010 —
Ругаюсь и злюсь!
20.03.2010 —
Сладкий красный перец. Почти маринованный.
14.03.2010 —
Вермишель по-армянски
14.03.2010 —
Утреняя прогулка по Монмартру!
Архив записей в блогах:
Hubert Sattler
(Austrian, 1817 - 1904)
Salzburg in Winter
Salzburg Museum (Austria - Salzburg)
Dates: Date unknown
...
Надо же: уже прошёл ровно год как Саша закончила школу. Сейчас она закончила первый курс университета и подрабатывает в ресторане на берегу океана. А живёт у нас на даче. Днём тусуется, ходит в местный бассейн , весело проводит время. А вечером на работу. Чтоб я так жил! Этот пост ...
Что произошло :) Такие дела! ...
Девочки, привет! Хочу подобрать средства для очень проблемной, "сложной" кожи, нужны ваши советы. Дано: 23 года, морщин нет, зато есть угревая сыпь, закрытые комидоны и очень глубокие подкожники, просянки, расширенные поры на щеках, жирный блеск ...
Основная проблема иранского удара, это отсутствие какой-либо внезапности. Ставка делается на массированность и перегрузку ПВО Израиля. IMHO: основная проблема в том, что мы не знаем к о н е ч н ы х целей этого удара (если его давно ожидали [в том числе и те, кто его спровоцировал], ...
