26. О горячих супах

топ 100 блогов paprika_andlife08.10.2021
26. О горячих супах

Формат поста — дайджест. 

Супы я люблю! И не так давно, в прошлом месяце, снова говорила об этом. Без супа не обходится ни один мой день. Бывает так, что из-за поездок или каких-нибудь спец.меню один день в неделю в моей семье проходит без этого блюда, но — не более одного дня! Так что без лишних слов напомню (сама себе в первую очередь) о некоторых удачных находках и сочетаниях, которые имеют отношение к осени. 


Самый лучший (по моему мнению) тыквенный суп, идея шефа Хестона Блюменталя.

Суп из белой фасоли с фетой по рецепту шефа Гордона Рамзи

26. О горячих супах

Мой суп с тыквой, кольраби и цветной капустой

26. О горячих супах

Рецепт в этой статье — фальшивый суп-гуляш (моя версия):

Свекольный суп по рецепту шефа Гордона Рамзи

26. О горячих супах

И вариация борща от этого же шефа

26. О горячих супах

Мой экспромт на тему капусты романеско с необычными макаронными изделиями:

26. О горячих супах

И один из последних моих супов, победитель конкурса «вкусныйавгуст» в номинации «Национальные кухни». 

Самого-самого любимого супа у меня нет, я их все уважаю одинаково, но могу сказать, что щи и борщ готовлю каждую неделю, они в моём меню постоянно. Другие супы — по моему хотению и в зависимости от наличия в доме определённых ингредиентов. То есть супами в доме управляю я, но едят их у нас все без лишних разговоров, и даже придумывают собственные вариации рецептов, и даже готовят эти самые супы, если маманаработе. 

А у вас как обстоят дела с любовью к этому блюду? 


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Устроился мужик на работу пожарником. Через месяц встречает друга, тот спрашивает как работается. - Ты знаешь, неплохо. Зарплата приличная, платят вовремя, паек, обмундирование... Опять же, ребята хорошие подобрались, в шашки играем, в домино... Но блять, как пожар, так хоть увольняйся! ...
Половина современных российских интеллигентов хотела бы жить в 19 веке, а другая половина – даже в 18-м. Видимо, предполагая, что при этом они бы столовались и танцевали при императорском дворе или музицировали в собственных поместьях. И непременно переписывались бы с Екатериной Великой ил ...
В этот день в 1940 году британский флот атаковал французскую эскадру, стоявшую в алжирском порту Мерс-эль-Кебир. Линкор «Бретань» был потоплен, «Прованс» и «Дюнкерк» (его "добивали" 6-го, с воздуха, вышло весьма необычно - был потоплен стоявший у борта линкора сторожевик на к-ром ...
А теперь вернемся ко входу в сквозник артиллерийского блока легендарной 35-ой бронебашенной береговой батареи Севастополя, ставшей последним оплотом обороняющихся советских солдат и матросов в июле 1942 года на мысу Херсонес. Сегодня мы продолжим наше путешествие во времени по темным ...
Здравствуйте, друзья и читатели моего блога. Хочу сообщить вам новости самые свежие и не самые свежие, про меня.Сегодня у меня был врач из хосписа, посмотрел меня, увидел на руках последствия применения пластыря "Фентанил" отечественного производства и сказал что то, что он видит, это ...