91 кулинарный ингредиент моей осени. 31. «Форель» (груша)

paprika_andlife — 01.10.2021

Когда я её увидела в овощном магазине, не смогла отвести взгляд, а когда взяла в руку…уже не выпустила. Настолько приятное и нежное создание, что просто невозможно описать словами! 

Груша «форель» родилась в Германии, причём очень давно: она известна, как пишут, с 1670 г. И она действительно названа в честь рыбы, потому что имеет пятнистый окрас, соответствующую форму и очень нежную мякоть. Настолько нежную, что даже слова «тает во рту» нужно возвести в десятую степень! Я такую грушу никогда ещё до этого не пробовала! 

Снимать с неё кожицу нужно аккуратно: как бутылку с игристым открываешь, сок так и брызжет во все стороны! А уж если начать её резать!..

Я попробовала испечь с ней пирог — тот самый, нарезала её вместо персиков — и…как будто в тесто нежное желе вложили вместо груши. 

Оставшиеся плоды съели просто так, сырыми, ибо это кощунство что-то ещё выдумывать с подобной грушей. И когда я на следующий день вышла на улицу, чтобы снова наловить такой рыбки…фсё, она уже уплыла! Оказывается, её сметают с лотков сразу же, как только она появляется в продаже, но если мне ещё раз захочется её поймать…не знаю, что я с ней сделаю! (в хорошем смысле слов)

Любите груши? Я — да! А ловили такую форель? Если нет, то не проходите мимо! Особенно рекомендую мальчикам для побаловать своих девочек. Некоторые продавцы не знают или не пишут сорт этой груши на ценниках, поэтому присматривайтесь и к подобным надписям: «Груша турецкая, очень-очень вкусная, просто обалденная!» (не шучу, вчера у себя на районе такое встретила). Опознать её можно по внешнему виду и нежному к ней прикосновению. 

См. также «91 кулинарный ингредиент моей осени. 2. Форель слабосолёная». Полный список ингредиентов, о которых я рассказываю каждый день, см. в Осеннем каталоге. Напоминаю, что кулинарные рецепты в рамках данного проекта я публикую 1 раз в 9 дней.

Сохранено

</>

91 кулинарный ингредиент моей осени. 31. «Форель» (груша)

Когда я её увидела в овощном магазине, не смогла отвести взгляд, а когда взяла в руку…уже не выпустила. Настолько приятное и нежное создание, что просто невозможно описать ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

credobnik

Комплексный анализ Loto Club: технологические решения, функциональность и перспективы развития цифровой платформы

moscow_i_ya

Фото дня. 6 ноября

matsam

Звонок другу

everstti_rymin

Случилось Страшное

popugaichik

Вот куда надо поехать!

bench1968

2 евро Литва. Соломенные сады.

oleg_tsarev

Без названия

leviossa

Фигаро здесь, Фигаро там (ч.2)

pantv

14 ноября ● "Всемирный день борьбы с диабетом", "День логопеда" и не только...

• Ранее
• Архив