91 кулинарный ингредиент моей осени. 30. Тунец (медальоны)
paprika_andlife — 30.09.2021
Если кто-то ещё не пробовал с ним работать — мои искренние
рекомендации! Это просто обжираловка и вкусно! Единственный
нюанс:
я не ем недожаренные стейки. Никогда. Ни о какой даже средней прожарке у меня в доме не может быть и речи! Тартар у меня — это соус, но никак не сырое мясо. Поэтому даже такие медальоны мы прожариваем очень хорошо. И когда они полностью зажарены, то никто из незнающих никогда не поймёт, что именно он жуёт, ибо по вкусу это — как хорошо приготовленное мясо.
И вот таким одним медальончиком диаметром примерно 6-7 см и толщиной 3 см у меня в доме наедается каждый мужик. И даже салатика вприкуску не просит…хотя иногда всё-таки едят с чем-нибудь вприкуску, мужики же.
Я уж молчу про себя: для меня это вообще пир! А если из него сделать ещё «золотую медальку», то есть запанировать как обычный кусок рыбы — в муке, с сухарями и в льезоне — никакие мишленовские рестораны и рядом не стояли с такой чудесной домашней кухней!
В продаже есть ещё крупные стейки тунца, но нам пока хватает таких медальонов.
Полный список ингредиентов, о которых я рассказываю каждый день, см. в Осеннем каталоге. Напоминаю, что кулинарные рецепты в рамках данного проекта я публикую 1 раз в 9 дней.
А для вас что такое тунец и для чего?
Мастерство цифрового диалога: секреты выбора идеального сервиса почтовых рассылок для бизнеса 
Облюбовал поляну 
Загадка 3557 
«Я не нахлебник»: на Первом канале начали показывать рекламу о добровольном 
Мало! 
Пугачеву обштопали... 
про цветы и полтергейст 
Последняя осень минувшего мира 
Ошкош-2007 в фотографиях Сергея Рябцева 230707 ч1-2. 
