­
­

.

топ 100 блогов zuzlishka18.02.2010 Кто вспомнил многологию про кота Мотоцикла и заранее затрепетал - не бойтесь, доской не зашибу, все живы будут.

Про Бертину бабушку

- Ну-ка молча смотрите, eсоймес* глупыe, а то тушку продырявлю...
Бертина бабушка делала шейку. Почему шейку? это была целая бледная ошпаренная курица, бабушка снимала с нее кожу, орудуя тонкой деревянной лопаточкой. Это называлось нас, сироток, учить, как делать шейку. Бертина бабушка сбивалась на идиш, забывала про нас, и, казалось, разговаривала с курицей.
Берте было скучно. Она лопала конфеты одну за другой, подмигивала мне не перебивать бабушкинo тихое кудахтанье, так скорей отделаемся.
Уже, наверно, десятый раз меня так учили делать шейку. Смотреть. Ну вроде как разрешали потыкать лопаточкой возле гузки, но не дальше, Бертина бабушка недовольно квохтала и бралась сама. Наконец курья кожа лежала на столе и ей зашивали шею.  Потом надо было наворачивать хлебный мякиш, лук, мерзкий желтый жир, чеснок, она легко запихивала это внутрь, зашивала куриную задницу, и через некоторое время в кастpюле плавал страшный раздутый куриный утопленник.
Потом приходила моя бабушка с хворостом и куском капустного пирога.
- Твоя-то мейделе** уже совсем умеет делать шейку, - хвалила меня Бертина бабушка.
Они выпивали по рюмочке, отьедались-смаковались крылышки.
Потом нам давали кусок этой шейки для дедушки и мы поднимались в свою квартиру. Так у нас у всех был праздник - седьмое ноября.

Идиш:
*eсоймес - сиротки, девочки без отца
**мейделе - маленькая девочка

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Здравствуйте! Много раз думала а напишу-ка я вам, проговаривала в голове письма с вопросами про творчество и карьеру художника - и решала, что еще не время. Ну, теперь время. У меня в жизни неоднократно повторялся один и тот же сценарий. И вот на этот раз я понимаю, что у меня сил ...
Снарядные ящики по бортам детектед. by ...
Многие мои френды пишут о ближущемся "переходе". Но чёткого его определения я так ни у кого и не обнаружил. Может плохо искал, конечно. Френды (и не только) можете чётко и ясно описать, что вы подразумеваете под понятием "переход", как на физике он ...
Дом 240 квадратных метров. 2 спальни, 3 санузла. Американская знакомая назвала его маленьким. У нас это как минимум средний, а для многих вполне себе большой дом. По размерам, не по числу спален. Еще вчера в ленте прочитала про выбор дома в Великобритании. Лучше всего те, что ...
Неужели ж это все (и это) забесплатно? От чистого сердца и бурления чувств? Неужто это не коммерческий ход, не способ немыслимо, безо всяких ботов, клонов и техномадов увеличить траффик? Так или иначе, граждане, – мне б вашу ...